Жур

(польск. zur)

Блюдо белорусской и польской кухни: суп из настоя дробленого геркулеса с добавлением молодого картофеля. Варят его обычно на бульоне из костей от копченой грудинки. Заправляют сметаной или сливками.

Это интересно