Разное

Кулинарный факт

В Карфагене выращивали грушевые деревья. Также в Древней Греции ели как свежие, так и сушеные груши.

Это интересно

Жюльен (жульен)

Жюльен (жульен) — (произошло от французского julienne — июльский, летний) во французской кулинарии ’жюльеном’ называют нарезку молодых овощей для супов.

В кухне приготовления закусок важную роль играют жюльены из грибов в качестве закуски или гарнира и мясные жюльены для приготовления салатов.

Это интересно