Разное

Кулинарный факт

Чеснок и лук — старейшие культивируемые продуктовые растения. Их кулинарное, медицинское и религиозное использование началось ещё 6000 лет назад.

Это интересно

Жюльен (жульен)

Жюльен (жульен) — (произошло от французского julienne — июльский, летний) во французской кулинарии ’жюльеном’ называют нарезку молодых овощей для супов.

В кухне приготовления закусок важную роль играют жюльены из грибов в качестве закуски или гарнира и мясные жюльены для приготовления салатов.

Это интересно