Разное

Кулинарный факт

Каперсы, используемые в пищу относятся к каперсам колючим. Они представляют собой овощную культуру, в цветочных бутонах и плодах которой содержатся белки, масла и витамины. Распространены в Европе, Северной Африке, Северной Америке и Индии. В некоторых регионах, например, в Дагестане, в кулинарии используются дикорастущие каперсы.

Это интересно

Кулинарный гороскоп для водолея

Водолей

Демократический фуршет — вот истинная стихия Водолея. Он убежден, что в гости ходят не столько поесть, сколько пообщаться с интересными людьми. Сам он любит чипсы и тарталетки — мелкие аппетитные закуски, которые прекрасно перебивают аппетит и никак не мешают приятной беседе. Независимые, уверенные в себе Водолеи живут по тем принципам и законам, которые считают наивысшими. Это образец милосердия, гуманности, помощи всем и во всем, что их нередко и подводит. Водолей забывает о себе, думая о других, а его неуравновешенность — предпосылка нервных срывов. Он имеет предрасположенность к нарушениям циркуляции крови, по этой причине в ежедневный рацион необходимо включать железо, кальций, фосфат магния, хлористый натрий.

Что есть

Водолеям рекомендуется исключить сладкое из своего рациона, включая конфеты, пирожные, торты, булочки. Самый полезный для здоровья Водолея фрукт — гранат. Молочные продукты хороши на завтрак, для ужина вполне достаточно стакана кефира. Легкие овощные салаты Водолей может есть, сколько угодно — они полезны и легко усваиваются организмом.

Что пить

Спиртное для Водолея пользы не приносит: алкоголь расшатывает его нервную систему, и так не слишком-то крепкую, поэтому принимать крепкие спиртные напитки следует в минимальных количествах, а лучше отказаться от них совсем. Немного муската или шампанского поможет снять стрессовое напряжение и станет успокаивающим средством.

Зовете в гости…

Водолею придется по вкусу скорее непринужденная вечеринка, нежели светский ужин. В своих кулинарных пристрастиях люди этого знака совсем неприхотливы. Они вполне удовлетворятся аппетитными закусками, дарами моря и легкими салатами.

Продукты

Мясо, рыба: морепродукты.
Фрукты: айва, дыня, канталупа.
Овощи: баклажаны, свекла.
Специи: петрушка, ваниль, мята, шалфей, кардамон, лакрица, тмин.

Советы и рекомендации

Водолеям диетологи рекомендуют ограничивать употребление сливочного масла, консервов, безалкогольных напитков и прочей «химии», поменьше есть хлеба, риса и макарон. Сахар стоит заменить медом, вместо соли использовать ароматические травы. Отказаться от никотина и крепких спиртных напитков. Водолеям показана вегетарианская диета. Ежедневное меню Водолея должно обязательно включать фрукты: яблоки и гранаты для него особенно полезны. Из основных продуктов в меню должны присутствовать твердые сыры, орехи, миндаль, морская рыба, зелень, горчица. Употреблять кисломолочные продукты можно, а от всевозможной выпечки, в частности, пирожных и тортов, лучше отказаться.

Кулинарный гороскоп для других знаков: Овен, Телец, Близнецы, Рак, Лев, Дева, Весы, Скорпион, Стрелец, Козерог, Рыбы.

Это интересно