Полезные рецепты кулинарных книг, написанных на равнине, оказываются вредными в горах и наоборот. Пища, которую готовят жители равнин по книгам, составленными горцами, разваривается. В то же время жителям гор пришлось бы есть недоваренную пищу, если бы они готовили строго по рецептам, написанным теми, кто живет на равнинах. Виной всему разница в атмосферном давлении, которая заставляет воду закипать в горах при более низкой температуре.
Главный принцип людей этого знака: чем больше вкусных блюд подают на стол, тем лучше. Как радушный хозяин, он внимателен к гостям, следит за тарелками гостей: они не должны пустовать. Отказываться бесполезно, если хозяйка подкладывает еще один кусочек или предлагает попробовать «это» или «вот это». Мудрый Телец любит порядок во всем. В жизни его не назовешь мелочным при всем его рационализме. Когда дело касается стола, то эти положительные качества его часто подводят. Если от работы Тельца зависит его пропитание, он отличается удивительной энергичностью и феноменальной трудоспособностью.
Тельцу при всем его увлечении чревоугодием стоит соблюдать меру в еде и помнить: что вкусно — не значит, что полезно. Организму Тельца крайне необходимы разнообразные фрукты: апельсины, лимоны, яблоки, сливы, груши. Тельцу не помешает привычка дополнять обед легкими закусками и салатами из капусты и моркови.
Для окружающих выпивший Телец представляет определенную опасность. Спокойные и уравновешенные в трезвом виде, нетрезвые представители этого знака могут по пустякам заводиться и приходить в ярость
Приглашению Телец, несомненно, обрадуется, а еще большее наслаждение он испытает от традиционной кухни, обильного стола и разнообразных сытных блюд. На первое Тельцу можно подавать густой мясной суп; затем тушенную экзотическим способом говядину. Десерт также будет оценен Тельцом, и, подавая различные фрукты, вы не прогадаете.
Мясо, рыба: осетровые, говядина.
Фрукты: груши, яблоки, авокадо, персики, бананы, вишня, клубника, малина, хурма.
Овощи: помидоры, горох, шпинат, капуста, морковь.
Специи: петрушка, укроп, фенхель, мята, хрен, гвоздика, карри.
Тельцам не следует увлекаться крепким кофе, никотином, алкоголем и стараться ограничивать потребление мучных, крахмалистых продуктов. Рекомендовано есть побольше овощей: картофеля, цветной капусты, свеклы, моркови, зеленых овощей. Из фруктов предпочтение отдать айве, персикам, сливе и содержащим калий абрикосам, бананам и кураге. Полезным будет чай с ромашкой и брусничным листом. Телец — настоящий гурман, и у него, как у всех любителей вкусной трапезы, процессы усвоения пищи достаточно ярко выражены, что создает реальную опасность излишней полноты, поэтому необходимость контролировать количество съеденного Тельцом становится основной заботой для него и тех, кто его окружает.