Разное

Кулинарный факт

Каперсы, используемые в пищу относятся к каперсам колючим. Они представляют собой овощную культуру, в цветочных бутонах и плодах которой содержатся белки, масла и витамины. Распространены в Европе, Северной Африке, Северной Америке и Индии. В некоторых регионах, например, в Дагестане, в кулинарии используются дикорастущие каперсы.

Это интересно

Рецепты с ингредиентом — Аджика сухая

Куриные шейки тушеные с капустой

Куриные шейки тушеные с капустой

Замаринуйте 2 часа в пакете куриные шейки с аджикой, базиликом, шалфеем и солью. Порежьте морковку, лук и капусту. Шейки обжарьте по 3–5 минут со всех сторон. Лук и морковь обжарьте до золотистого цвета. Обжаренные морковь и лук выложите поверх полуобжаренных шеек. Затем...

Баранина в гранатовом маринаде

Баранина в гранатовом маринаде

Куски баранины вымыть, обсушить. Мясо отбить. Выжать сок из граната. Баранину посолить, посыпать приправой, сухой аджикой. Мясо положить в глубокую тарелку, залить гранатовым соком и оставить мариноваться на 15–20 минут. Противень смазать маслом, выложить мясо на противень и запекать его в духовке при температуре 180 градусов 1 час. Сервировать сыром, помидорами и подавать с красным вином. Приятного аппетита.

Рецепты с ингредиентом — Аджика сухая: Куриные шейки тушеные с капустой, Баранина в гранатовом маринаде.

Это интересно