Разное

Кулинарный факт

Во время своего африканского похода в обозе Наполеона Бонапарта из мясной провизии остались только куры. После нескольких недель питания куриным мясом, Наполеон пригрозил своему повару, что если завтра опять будет курица, то он лишится своей головы. Повару удалось так приготовить курицу, что император не смог понять, какое именно мясо он ест.

Это интересно

Рецепты с ингредиентом — Барбарис сушеный

Перепела тушеные в молоке

Перепела тушеные в молоке

Сначала сделайте зажарку из нарезанного на четвертькольца лука и натертой на крупной терке моркови. Переложите зажарку в кастрюлю достаточного объема. Засыпьте барбарис, посолите, поперчите. Сверху выложите перепелов и залейте молоком. Оставьте тушиться на среднем огне примерно 40–45 минут. Подавайте горячими со свежим хлебом и красным вином. Перепела тушеные в молоке готовы. Приятного аппетита!

Рис с виноградными улитками «Центурион»

Рис с виноградными улитками «Центурион»

Рис промойте до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Морковь нарежьте соломкой, а лук полукольцами. В глубокую кастрюлю с толстым дном налейте оливковое масло слоем примерно 1 см и включите на максимальный огонь. Как только от масла пойдет белый дымок...

Рецепты с ингредиентом — Барбарис сушеный: Перепела тушеные в молоке, Рис с виноградными улитками «Центурион».

Это интересно