Разное

Кулинарный факт

Как в случае с попкорном, внутри скорлупы каштана содержится влага. Когда он нагревается, эта влага может с силой разорвать скорлупу (что происходит с характерным звуком), поэтому всегда нужно надрезать скорлупу каштана, чтобы входил пар, иначе произойдет маленький взрыв.

Это интересно

Рецепты с ингредиентом — Бекон копченый

Овощной гратан с беконом

Овощной гратан с беконом

Растопите на сковороде сливочное масло и обжарьте на нем муку до золотистого цвета. Перелейте мучную зажарку в глубокую миску, добавьте молоко, яичный желток и 2/3 от указанного объема тертого сыра. Посолите по вкусу и добавьте мускатный орех. Мелко порезанный бекон обжарьте...

Борщ

Борщ

Для начала поставьте вариться мясо, чтобы получился бульон для супа. Не забудьте посолить на этом этапе. В это время сделайте зажарку из лука и моркови. Когда зажарка наполовину готова, добавьте к ней нарезанный бекон и продолжайте жарить. Когда зажарка...

Мини-запеканки с беконом

Мини-запеканки с беконом

Отварите и очистите картофель. Нарежьте кубиком. Выложите в формочки для запекания. Обжарьте нарезанный бекон на сковороде. Выложите бекон на салфетки для удаления лишнего жира. Мелко нарежьте лук. Обжарьте на сковороде. Добавьте бекон. Влейте белое вино. Выпарите вино...

Мини-тартифлет

Мини-тартифлет

Разогрейте духовку до 180С. Картофель неочищеный отварите до полу-готовности. Очистите. Нарежьте шайбами, толщиной 0,5 см. В сковороде в небольшом количестве сливочного масла спассеруйте до прозрачности лук, нарезанный тонкими полукольцами. Добавьте крупно нарезанный бекон и готовьте до хрустящей корочки бекона и карамелизации лука...

Салат из лосося холодного копчения

Салат из лосося холодного копчения

Отварите стручковую фасоль. Положите бекон на холодную сковороду, обжарьте, добавьте паприку. Отваренную фасоль выложите к бекону. Очистите шампиньоны от кожуры, удалите ножки, нарежьте, добавьте к бекону и перемешайте. Отрежьте верх помидора, удалите сердцевину. Мякоть помидора смешайте с измельченным...

Макароны с беконом и горохом

Макароны с беконом и горохом

Первым делом сварите макароны. Подойдут любые, но те, что поменьше будут удобнее. Перед тем, как слить воду из кастрюли, наберите 2 стакана воды из кастрюли. Нарежьте бекон полосками и пожарьте на капельке оливково масла. Как только бекон...

Картофель по-студенчески

Картофель по-студенчески

Заранее разогрейте духовку до 220 градусов. Картофель помойте. Порежьте на половинки, каждую половинку посолите, по вкусу — поперчите. Поставьте в духовку. Ожидайте момента, когда на каждой половинке вздуется румяный, поджаренный пузырь. Пока картофель запекается приготовьте начинку, порезав все...

Зелeный суп-капучино

Зелeный суп-капучино

Почистите лук и картофель. Лук порубите, а картофель порежьте мелкими кубиками. Выложите на разогретую сковороду с растительным маслом и слегка спассеруйте около 5 минут. Ничего не должно поджарится или пригореть, поэтому регулируйте температуру по своему усмотрению. Переложите лук и картофель в кастрюлю...

Яйца-пашот под винным соусом

Яйца-пашот под винным соусом

Мелко порубите бекон, весь лук нарежьте тонкими полукольцами, измельчите чеснок. Выложите все в глубокую сковороду и обжарьте 10 минут на среднем огне. Масла не требуется, так как бекон даст достаточно жира. Как только лук станет полупрозрачным, присыпьте...

Савойский кекс «Четыре тысячи восемьсот десять»

Савойский кекс «Четыре тысячи восемьсот десять»

На сковороде растопите сливочное масло и добавьте к нему немного подсолнечного. На этой смеси масел обжарьте мелконарезанный лук, немного посолив и поперчив его. Через 3–5 минут добавьте порубленный бекон. И, как только он немного «расплавится», снимите сковороду с огня. Сыр...

Рецепты с ингредиентом — Бекон копченый: Овощной гратан с беконом, Борщ, Мини-запеканки с беконом, Мини-тартифлет, Салат из лосося холодного копчения, Макароны с беконом и горохом, Картофель по-студенчески, Зелeный суп-капучино, Яйца-пашот под винным соусом, Савойский кекс «Четыре тысячи восемьсот десять».

Это интересно