Разное

Кулинарный факт

Родовое название клюквы происходит от греческих слов «oxis» — острый, кислый и «coccus» — шаровидный, т. е. дословно «кислый шарик».

Это интересно

Рецепты с ингредиентом — Бульон грибной

Грибной соус

Грибы отварить и нарезать мелко. Поджарить на масле муку, помешивая, развести грибным отваром, проварить на слабом огне 10 минут. Лук мелко нарезать и поджарить отдельно, затем добавить вместе с грибами к муке с грибным отваром, посолить и поперчить и прогреть на слабом огне 3–5 минут.

Белый соус — к утке

Растопить на сковороде масло, поджарить на нем муку до золотистого цвета, влить грибной отвар, размешать, добавить грибы, сметану и довести до кипения.

Рецепты с ингредиентом — Бульон грибной: Грибной соус, Белый соус — к утке.

Это интересно