Разное

Кулинарный факт

Канапе — крошечные бутерброды весом 60–80 г, толщиной ~0.5 см — бутербродики из гренок, нарезанных разной и сьестной основы (рыбы, мяса, сыра), насаженные на шпажки, которые можно отправлять в рот целиком, не откусывая по кусочку.

Это интересно

Рецепты с ингредиентом — Чеснок

Свиной карбонад

Свиной карбонад

Вылейте пиво в подходящую посуду и добавьте прожатый через чеснокодавку чеснок. Добавьте в маринад сладкую паприку и семена горчицы. Положите мясо в маринад и оставьте под пленкой на 12 часов. Порежьте чеснок на небольшие куски. Достаньте мясо из маринада. Тонким ножом...

Рубленые котлетки с сыром и зеленью

Рубленые котлетки с сыром и зеленью

Нарежьте куриное филе мелким кубиком. Добавьте яйца, майонез и крахмал, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Полученную массу отправьте в холодильник на пару часов. Нарежьте сыр, зелень, лук и чеснок. Добавьте все это непосредственно перед жаркой и тщательно перемешайте...

Курица с овощами под сливочным соусом

Курица с овощами под сливочным соусом

Поставьте воду на огонь. Картофель помойте. Почистите от кожуры. Порежьте и высыпьте в воду, когда она закипит. Варите 15 минут. Куриное филе помойте и нарежьте кубиками. На сковороде растопите кусочек сливочного масла. Выложите курицу. На самом слабом огне доведите куриные...

Бобовая паста с овощами

Бобовая паста с овощами

Измельчите в блендере консервированный нут с чесноком, кунжутом, кумином и растительным маслом. Посолите. Перемешайте. Выложите в соусник и поставьте в центр тарелки. Нарежьте морковь, огурец, сельдерей и болгарские перцы брусочками. Выложите на тарелку с пастой. Бобовая паста с овощами готова. Приятного аппетита!

Курица под карри с айвой

Курица под карри с айвой

Чеснок, лук и имбирь мелко нарежьте. Возьмите глубокую сковородку или утятницу, поставьте на средний огонь. Налейте растительное масло, затем добавьте овощи и мясо. Дайте им хорошо протушится, периодически помешивайте. Подождите, когда курица немного поджарится. Затем уменьшите...

Паста с гребешками под водочно-сливочным соусом с икрой

Паста с гребешками под водочно-сливочным соусом с икрой

Раздавите зубчик чеснока плоской стороной ножа, очистите и мелко нарежьте. Налейте масло в кастрюльку и поставьте на средний огонь Как только почувствуете запах чеснока, влейте водку и выпарите ее на половину. Затем добавьте сливки. Уменьшите до минимальной температуру и дайте настояться...

Соус барбекю

Соус барбекю

Почистите лук и чеснок и мелко порубите их ножом. Переложите лук и чеснок в небольшую кастрюльку, добавьте все остальные ингредиенты. Перемешайте, залейте водой и варите на медленном огне 30 минут, периодически помешивая. Готовый соус остудите и подавайте к мясу или птице. Соус можно достаточно долго хранить в холодильнике. Соус барбекю готов. Приятного аппетита!

Салат с авокадо и форелью

Салат с авокадо и форелью

Рыбу нарежьте тонкими ломтиками. Авокадо также нарежьте тонко, произвольной формы. На сливочном масле обжарьте тонкие ломтики лимона с раздавленной чесночной долькой. Лимон приправьте сахаром. Масло будет использовано для заправки салата. Соберите салат и приправьте его маслом на котором жарили лимонные дольки. Добавьте соль и перец по вкусу. Салат с авокадо и форелью готов. Приятного аппетита!

Фрикадельки из птицы с картофельным пюре

Фрикадельки из птицы с картофельным пюре

Если вы купили уже готовый фарш — отложите нужное количество в миску, а если у вас есть только мясо — прокрутите через мясорубку или измельчите в блендере. В отдельную тарелку насыпьте овсяные хлопья. Залейте кипятком (6–7 ст. л.), размешайте и оставьте...

Перепела тушеные в молоке

Перепела тушеные в молоке

Сначала сделайте зажарку из нарезанного на четвертькольца лука и натертой на крупной терке моркови. Переложите зажарку в кастрюлю достаточного объема. Засыпьте барбарис, посолите, поперчите. Сверху выложите перепелов и залейте молоком. Оставьте тушиться на среднем огне примерно 40–45 минут. Подавайте горячими со свежим хлебом и красным вином. Перепела тушеные в молоке готовы. Приятного аппетита!

Рецепты с ингредиентом — Чеснок: Свиной карбонад, Рубленые котлетки с сыром и зеленью, Курица с овощами под сливочным соусом, Бобовая паста с овощами, Курица под карри с айвой, Паста с гребешками под водочно-сливочным соусом с икрой, Соус барбекю, Салат с авокадо и форелью, Фрикадельки из птицы с картофельным пюре, Перепела тушеные в молоке.

Это интересно