Разное

Кулинарный факт

В традиционной итальянской пицце кроме теста обязательно должны присутствовать: соус из свежих помидоров, сыр «Мацарелла» и листья петрушки. Эти три компонента пиццы имеют не только кулинарное, но и символическое значение — они образуют цветовую гамму итальянского флага.

Это интересно

Рецепты с ингредиентом — Чеснок

Икра из кабачков

Икра из кабачков

Морковку почистите, помойте и натрите на терке. Пожарьте на сильном огне. Перец почистите, помойте и мелко порежьте. Добавьте к морковке. Огонь убавьте до среднего. Кабачок помойте, порежьте соломкой. Кабачки добавьте к овощам. Огонь убавьте до минимального и тушите минимум 40 минут. Помидоры...

Малосольные огурцы без уксуса

Малосольные огурцы без уксуса

Помойте огурцы. Затем оставьте их в чистой прохладной воде на пару часов при комнатной температуре. Если огурцы слишком большие — надрежьте их ножом вдоль. Почистите чеснок и разделите дольки пополам. Укроп помойте. Через 2 часа сделайте рассол. Смешайте...

Фетучини с фрикадельками в томатным соусе

Фетучини с фрикадельками в томатным соусе

В фарш добавьте соль, перец, измельченный лук, чеснок, натертый на мелкой терке пармезан и сухари. Хорошо перемешайте и слепите фрикадельки весом по 20 г. Обжарьте их на сковороде с минимальным количеством масла, на большом огне, со всех сторон, до корочки, выложите на тарелку. В ту же...

Кальмары в чесночном соусе с лапшой

Кальмары в чесночном соусе с лапшой

Нарежьте сладкий перец и морковь небольшими кусочками. Очистите и нарежьте мелким кубиком имбирь. Измельчите перец чили. Опустите неочищенный чеснок в сотейник с кипящей водой. Варите 1,5 минуты. Выложите в миску с холодной водой. Очистите. Нарежьте пластинками. Залейте кальмаров кипящей...

Закусочный рулет

Закусочный рулет

Листья запарьте. Удалите хвостики. Разложите на пленку внахлест. Перец и буженину нарежьте кубиками. Яйца, натертые на терке сырки, чеснок, зелень, майонез и масло хорошо разомните. Добавьте в эту массу кубики перца и буженины, горошек и кукурузу. Посолите, поперчите. Перемешайте. Выложите на листья. Заверните рулет. Остудите и подавайте нарезанным. Закусочный рулет готов. Приятного аппетита!

Салат с колбасками и перцами

Салат с колбасками и перцами

Разогрейте сковороду с добавлением оливкового масла. Разрежьте колбаски и выньте их из оболочки. Выложите на сковороду. Разломайте на кусочки. Нарежьте желтый болгарский перец соломкой. Нарежьте два лука-шалота полукольцами. Выложите фарш из колбасок на салфетку. В сковороду положите перец и лук. Обжарьте до мягкости...

Треска по-польски

Треска по-польски

Картофель нарежьте мелким кубиком, для дальнейшей варки. В два литра воды, добавьте картофель, лавровый лист, специи и морковь, нарезанную кольцами. Треску, нарежьте небольшими кусками на свое усмотрение. Вареные яйца, мелко порубите. После того как бульон...

Салат «Нисуаз»

Салат «Нисуаз»

Яйца залейте холодной водой и поставьте на огонь. После закипания варите 5 минут, затем слейте кипяток и залейте холодной водой. Свежие листья салата вымойте в холодной воде и хорошо просушите. В большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой опустите зеленую фасоль...

Картофельные лодочки с курицей

Картофельные лодочки с курицей

Картошку помойте и отварите в мундире. Почистите и разрежьте на 2 половинки. Ложкой аккуратно выньте серединку и порежьте ее. Курицу отварите, мелко порежьте. Смешайте куриное филе, картошку, майонез, соль, чеснок и специи. Наполните этой начинкой картофельные лодочки. Сыр натрите на терке и посыпьте сверху. Запеките в духовке до появления аппетитной корочки. Картофельные лодочки с курицей готовы. Приятного аппетита!

Курочка без костей

Курочка без костей

У курицы удалите косточки. Грибы, чеснок и половинку лука мелко порежьте. Обжарьте лук. Добавьте к луку грибы. Затем шпинат с чесноком. Залейте сливками, добавьте соль и почти сразу снимите с огня. Начинку равномерно распределите по курочке, не забывая начинить ножки...

Рецепты с ингредиентом — Чеснок: Икра из кабачков, Малосольные огурцы без уксуса, Фетучини с фрикадельками в томатным соусе, Кальмары в чесночном соусе с лапшой, Закусочный рулет, Салат с колбасками и перцами, Треска по-польски, Салат «Нисуаз», Картофельные лодочки с курицей, Курочка без костей.

Это интересно