Рис промойте под проточной водой, до прозрачной воды. Рис пересыпьте в кастрюлю и залейте горячим бульоном. Отварите рис до полу готовности, он должен быть в центре чуть-чуть твердым. Вырежьте аккуратно из перца хвостик, вместе с семечками, и промойте. Натрите 1 крупную луковицу...
Все пропорции зависят от количества порций. Для 10 штук чернослива — 2 столовых ложки сыра, 1 зубок чеснока, несколько веточек зелени, соль, перец. Все тщательно вымесить. Нафаршировать этой массой чернослив. Сало нарезать тоненькими пластинками, обкатать в специях, обвернуть им чернослив и сколоть сверху шпажкою. Запекать над углем 3–5 минут. Чернослив в сале готов. Приятного аппетита!
Разогрейте в сковороде немного оливкового масла и на маленьком огне обжарьте анчоус, разминая его лопаткой, чуть позже добавьте чеснок. Готовьте 1 минуту, затем выключите. Помидоры очистите от кожицы, удалите семена и мелко нарежьте. Добавьте помидоры в сковороду. Потушите соус...
Кабачки помойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Морковь помойте, очистите и нарежьте кубиками. Красный сладкий перец помойте и нарежьте кубиками. Помидоры помойте и нарежьте кубиками. Лук очистите и тоже нарежьте кубиками. Разогрейте сковороду и налейте масло. Обжарьте...
Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте перец пока кожица не покроется пузырями. После этого перец выньте, очистите от кожицы, удалите семена и нарежьте тонкими полосками. Томаты обдайте кипятком, очистите от кожицы, удалите семечки, нарежьте довольно крупными...
Молодой картофель тщательно промойте, потрите друг об друга и высушите. На костре разогрейте в казане или глубокой сковороде масло. Обжарьте в нем картошку, можно небольшими партиями, постоянно перемешивая, чтобы не подгорела. Посолите и поперчите. Добавьте молодой чеснок и лук, порезав прямо на картошку и перемешав. Готовность проверьте вилкой или ножом. Картошка «по-деревенски» готова. Приятного аппетита!
Растопите в сковороде сливочное масло, бросьте в масло 2 дольки чеснока. Когда чеснок слегка прожарится, добавьте помидоры, убавьте огонь и дайте помидорам 15 минут протушиться. Макароны отварите в подсоленной и подмасленной воде. Добавьте в макароны несколько ложек томатной подливы. Посыпьте пармезаном и измельченным базиликом. Спагетти с базиликом, помидорами и пармезаном готовы. Приятного аппетита!
С капусты удалите самые верхние листья, а остальные (достаточно большие, чтобы в них можно было завернуть начинку) аккуратно отделите от кочана, подрезая лист у основания. В широкой кастрюле вскипятите воду, немного посолите, и порциями опускайте листья в кипящую воду. Варите...
Рецепты с ингредиентом — Чеснок: Перец фаршированный мясом и рисом, Чернослив в сале, Треска с томатным соусом в конвертах, Кабачковая икра, Паэлья, Картошка «по-деревенски», Огуречный салат, Спагетти с базиликом, помидорами и пармезаном, Голубцы с мясом.
Свежие фрукты — ценный источник питательной клетчатки.
