Разное

Кулинарный факт

Во время своего африканского похода в обозе Наполеона Бонапарта из мясной провизии остались только куры. После нескольких недель питания куриным мясом, Наполеон пригрозил своему повару, что если завтра опять будет курица, то он лишится своей головы. Повару удалось так приготовить курицу, что император не смог понять, какое именно мясо он ест.

Это интересно

Рецепты с ингредиентом — Дорада

Дорада с овощами

Дорада с овощами

Разделайте половину рыбы на филе. Скелет отложите. Филе рыбы и овощи нарежьте кубиком. Сбрызните рыбу соком лимона, обжарьте все вместе, посолите, поперчите, добавьте мелко рубленый чеснок. Скелет рыбы обваляйте во взбитом яйце, потом в крахмале и обжарьте во фритюре. На тарелку выложите овощи, рядом рыбу. Посыпьте зеленью. Дорада с овощами готова. Приятного аппетита!

Запеченная дорада

Запеченная дорада

Рыбу выпотрошите и почистите. Рыбу промойте, обсушите салфеткой и с каждой стороны сделайте неглубокие диагональные надрезы острым ножом. Натрите крупной солью и посыпьте свежемолотым перцем. Наполните рыбу изнутри свежей петрушкой, лавровым листом (4 шт.) и нарезанным чесноком...

Дорада на пару

Дорада на пару

Рыбу почистите, выпотрошите и промойте. Приправьте перцем, посолите внутри и снаружи. На решетку пароварки выложите дольки лимона, петрушку, репчатый лук. Сверху положите рыбу. В брюшко рыбы положите лимон и пару веточек укропа. Сверху посыпьте укропом и цедрой лимона. Готовьте согласно инструкции вашей пароварки в режиме «Рыба». Обычно это занимает 15 минут. Дорада на пару готова. Приятного аппетита!

Рецепты с ингредиентом — Дорада: Дорада с овощами, Запеченная дорада, Дорада на пару.

Это интересно