Разное

Кулинарный факт

Хорошо выпеченный торт должен быть без следов непромеса. Он должен иметь характерную консистенцию и соответствовать таким качественным параметрам: у бисквитного — мелкопористая, эластичная структура, золотисто-желтый цвет с коричневым оттенком; у песочного — слегка крошащаяся и распадающаяся при механическом воздействии консистенция, желтый или светло-коричневый цвет; у слоеного — тонкая слоистость, цвет — от светло-кремового до коричневого; у заварного — упруго-эластичная консистенция.

Это интересно

Рецепты с ингредиентом — Филе пангасиуса

Салат «Морское дно»

Салат «Морское дно»

Салат выкладывается слоями, украшают зеленью и кусочками паприки. Лук порезать мелко и замариновать в ложке уксуса и ложке сахара. Морскую капусту порезать по 3–4 см длиной. Выложить на дно блюда капусту, сверху лук, покрыть майонезом.

Рецепты с ингредиентом — Филе пангасиуса: Салат «Морское дно».

Это интересно