Разное

Кулинарный факт

Впервые рис был завезен в Россию во времена Петра I. Тогда его называли «сарацинское пшено».

Это интересно

Рецепты с ингредиентом — Горчица в зернах

Горчичные лепешки

Горчичные лепешки

Для теста в воду добавьте масло и горчицу, поставьте на газ и доведите до кипения. Насыпьте муку в миску и залейте ее горячей водой, хорошо перемешивая лопаткой. Дайте тесту остыть. Тесто поделите на кусочки и раскатайте каждый на присыпанном мукой столе. Жарьте на сухой сковороде. Готовые лепешки подавайте вместо хлеба или начините салатом. Горчичные лепешки готовы. Приятного аппетита!

Салат из лосося холодного копчения

Салат из лосося холодного копчения

Отварите стручковую фасоль. Положите бекон на холодную сковороду, обжарьте, добавьте паприку. Отваренную фасоль выложите к бекону. Очистите шампиньоны от кожуры, удалите ножки, нарежьте, добавьте к бекону и перемешайте. Отрежьте верх помидора, удалите сердцевину. Мякоть помидора смешайте с измельченным...

Селедка маринованная в белом вине

Селедка маринованная в белом вине

Селедку помыть, выпотрошить. Порезать филе на кусочки шириной в 1–1,5 см. Маринад — вино, сахар, винный уксус, соевый соус перемешать и довести до кипения. Поставить остужаться. Морковь, лук, имбирь порезать кольцами. Покрошить лавровый лист, добавить перец горошком, гвоздику...

Макароны запеченые с сыром

Макароны запеченые с сыром

Отвариваем макароны в подсоленной воде до полу готовности и одновременно готовим соус для запекания — Растопить сливочное масло, добавить муку и обжарить её, добавить горчицу, перец и молоко, дать закипеть. Положить тертый сыр, дать ему расплавиться, затем снять с огня и залить макароны, выложенные в огнеупорную форму. Дать запечься в разогретой до 220 гр. духовке 20–30 минут. Готово!

Ростбиф с горчичным соусом

Ростбиф с горчичным соусом

Ростбиф — традиционно английское блюдо. Само название дает понять, что готовится говядина. Причем готовится свежая, но ни в коем случае не замороженная говядина — очень аккуратно и бережно, чтобы сохранить весь имеющийся сок, потому как говядина сама по себе нежирная...

Бефстроганов по-венгерски

Бефстроганов по-венгерски

Отдельно обжарить грибы, оставить их как полуфабрикат. Лук нарезать полукольцами, соленые огурчики — кружочками, помидоры побланшировать и порезать кусочками. Пассеруем лук полукольцами на подсолнечном масле, добавляем муку для загустения, потом ввести ½ стакана коньяка, добавить бланшированые...

Рецепты с ингредиентом — Горчица в зернах: Горчичные лепешки, Салат из лосося холодного копчения, Селедка маринованная в белом вине, Макароны запеченые с сыром, Ростбиф с горчичным соусом, Бефстроганов по-венгерски.

Это интересно