Чем зеленее (или белее) спаржа, тем она нежнее (не в толщине дело).
Баклажаны очистите от кожуры. Порежьте на кубики и поместите в содовый раствор (1 ч. л. соды на 1 л воды) на 1 час. Хорошо промойте и отварите в воде 5–6 минут. Далее поместите в кипящий сироп (вода и сахар), добавьте пряности в марлевом мешочке и варите...
Рецепты с ингредиентом — Гвоздики: Цукаты из баклажанов.