Разное

Кулинарный факт

В красном (или розовом) грейпфруте больше витамина С, чем в обычном (желтом).

Это интересно

Рецепты с ингредиентом — Хмели-сунели

Курица с гречкой под сырной корочкой

Курица с гречкой под сырной корочкой

Тщательно промытую крупу положите на смазанный маслом противень. Сверху посыпьте мелко нарезанными луковицей и тремя зубчиками чеснока. Следующий слой — курица, нарезанная кусочками. Мясо посыпьте 1 ч. ложкой хмели-сунели. Промажьте курицу смесью майонеза и сметаны, налейте...

Зеленое лобио

Зеленое лобио

Фасоль помойте и порежьте. Положите в кипящую воду и варите 10–12 минут. Пока варится фасоль мелко нарежьте лук, кинзу и чеснок. Обжарьте фасоль с луком. Когда фасоль почти готова, отдельно смешайте чеснок, яйцо, кинзу, соль, перец и залейте этой смесью лобио. Обжарьте пару минут. Зеленое лобио готово. Приятного аппетита!

Крылышки острые к пиву

Крылышки острые к пиву

Специи высыпьте в посуду с крыльями, добавьте соль по вкусу и сбрызните все это обильно уксусом, обычным столовым 9%. Тщательно перемешайте, и отставьте в сторону пока казан не прогреется. Раскалите немного растительного масла в казане. Жарьте небольшими порциями, примерно по 500 грамм, подрумянивая слегка. Выложите на блюдо и посыпьте рубленой зеленью по вкусу. Крылышки острые к пиву готовы. Приятного аппетита!

Курица в сметанном соусе

Курица в сметанном соусе

На фольгу смазанную маслом укладываем картошку, лук, курицу, посыпаем тертым сыром. Разделываем курочку на небольшие куски, и надрезаем каждый из них. В миске готовим соус — смешиваем сметану, кетчуп, аджику, добавляем приправу и опускаем туда курицу часа на три. Маринуем...

Cуп-харчо

Отвариваем мясо, ложим картошку, потом рис и морковку — в конце варки. Лук только слегка пассеруем и добавляем томатный соус. Обжариваем и добавляем в суп в конце варки. Также добавляем давленый чеснок, накрываем крышкой, чтоб настоялся. И специи, зелень. Кушайте на здоровье!

Сациви

Сациви

Курицу отварить в подсоленной воде (для быстроты можно порезать на порционные куски). Луковицу порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Грецкие орехи измельчить на мясорубке. Добавить 1 сырое яйцо, петрушку, чеснок и опять пропустить через мясорубку. Поджаренный...

Чахохбили из курицы

Курицу нарубить на куски, сложить в разогретую кастрюлю, тушить без добавления жира под закрытой крышкой на слабом огне 5 минут, затем слить часть образовавшегося сока в отдельную посуду. Продолжать обжаривание в течение 10 минут с открытой крышкой, добавляя сок, чтобы...

Баранина запеченная

Обрабатываем мясо и ставим мариноваться на ночь. Выпекаем БЕЗ масла. Просто кладем на антипригарный противень и ставим в духовку на 40–50 минут.

Рецепты с ингредиентом — Хмели-сунели: Курица с гречкой под сырной корочкой, Зеленое лобио, Крылышки острые к пиву, Курица в сметанном соусе, Куриные ножки фаршированные, Cуп-харчо, Сациви, Чахохбили из курицы, Баранина запеченная.

Это интересно