Разное

Кулинарный факт

Классификация тортов и пирожных осуществляется по типу выпеченного полуфабриката, входящего в состав изделия. Торты бывают: бисквитные, песочные, слоеные, заварные, ореховые, белково-сбивные, сахарные, крошковые, вафельные и комбинированные. Почти все они имеют в своем составе сахар, муку и яйца, а в медовых тортах присутствует мед. Кроме основных составляющих, в торт могут добавлять что угодно: масло, сметану, орехи, фрукты, спиртное (коньяк, вино), специи и прочее.

Это интересно

Рецепты с ингредиентом — Имбирь молотый

Запеченная свиная шейка

Запеченная свиная шейка

Мясо достаньте из холодильника и оставьте при комнатной температуре согреваться на 1 час. Bключить духовку на 260С, пока духовка греется, приготовьте маринад, для этого смешайте все специи. Мясо протрите досуха и перевяжите двумя тремя бечевками поперек, если...

Паста с креветками

Паста с креветками

Поставьте вариться пасту в большом количестве кипящей подсоленной воды, варите на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке. После этого откиньте на дуршлаг. Креветки разморозьте, если они замороженные, затем очистите. Чеснок очистите и мелко нарежьте острым ножом. Нарежьте также...

Мягкие сырные сухарики к пиву

Мягкие сырные сухарики к пиву

Охладите сливочное масло, порежьте на кубики и добавьте к нему просеянную муку. Разомните вилкой в крошку. Натрите на мелкой терке сыры и добавьте их в тесто, тщательно размешайте. Постепенно влейте воду комнатной температуры и одновременно продолжайте вымешивать тесто. Оно должно получиться...

Груши в винном сиропе

Груши в винном сиропе

Груши промойте. Обварите их в кипящей воде около 5 минут так, чтобы кожица немного треснула. Выньте, слегка остудите и снимите с них кожицу. Приготовьте заправку для сиропа. Это коричневый сахар, сахарная пудра, палочка корицы и молотый имбирь. В подходящую...

Миндальное печенье «Рояль в кустах»

Миндальное печенье «Рояль в кустах»

Разбейте перепелиные яйца и отделите желтки от белков. Растопите сливочное масло, немного остудите его. Миндальную крошку смешайте с сахарным песком и растопленным маслом. В полученную смесь введите яичные белки. Всыпьте кумин, красный перец, имбирь, мускатный орех и снова...

Свинина по-китайски

Свинина по-китайски

Свиную шейку нарежьте ломтиками поперек волокон толщиной около 1,5 см. Немного отбейте, если вы не уверены в его мягкости. Каждый кусок свинины порежьте вдоль брусочками толщиной 1,5 см. Отдельно приготовьте соус-маринад, для чего смешайте соевый соус, крахмал, имбирь и немного...

Говяжий стейк «Коррида»

Говяжий стейк «Коррида»

Подготовьте все составляющие блюда. Порубите чеснок и копченое сало на кусочки. Острым ножом сделайте аккуратные глубокие надрезы с одной стороны стейка. Каждую прорезь в мясе нашпигуйте 2–3 горошинами перца, кусочком чеснока и закройте салом. Посыпьте сверху имбирем...

Чечевица с колбаской «Горшочек, вари!»

Чечевица с колбаской «Горшочек, вари!»

Первым делом поставьте вариться чечевицу в большом количестве воды, добавив к ней крупно нарезанную половинку луковицы, щепотку молотого имбиря, лавровый лист и гвоздику. Потребуется 25 минут, так как чечевица должна быть хорошо проваренной, но не до состояния каши. На растительном...

Курица с ананасами

Курица с ананасами

Чеснок очистите, мелко нарежьте, добавьте пряности, соль и хорошо разотрите в ступке по получения пастообразной консистенции. Подлейте растительное масло и размешайте, чтобы получился маринад. Куриное филе нарежьте поперек волокон полосками толщиной 2 см. Сложите в миску, добавьте маринад. Перемешайте...

Рецепты с ингредиентом — Имбирь молотый: Запеченная свиная шейка, Паста с креветками, Мягкие сырные сухарики к пиву, Груши в винном сиропе, Миндальное печенье «Рояль в кустах», Свинина по-китайски, Говяжий стейк «Коррида», Чечевица с колбаской «Горшочек, вари!», Курица с ананасами, Ореховые трубочки.

Это интересно