Название «ватрушка», по-видимому, произошло от слова «ватра», которое в большинстве славянских языков означает «огонь», «очаг». В самом деле, такое название как нельзя лучше подходит круглому открытому пирожку, формой напоминающему солнце. Ведь именно домашний очаг для древних народов был символом этого светила.
Кастрюлю с водой поставьте на огонь и растворите в воде сахар. Как только вода закипит, положите инжир и варите на среднем огне под крышкой около 20 минут. Спустя это время добавьте чернослив и курагу. Продолжайте варить еще 15 минут. И, наконец...
Апельсин порежьте пополам и выжмите из него сок в глубокую миску. Мякоть с цедрой можно выбросить, они нам не понадобятся. Яблоко и грушу очистите от кожицы и сердцевины. Порежьте небольшими кубиками. Виноградинки разрежьте пополам и вытащите косточки (если есть). Добавьте все...
Рецепты с ингредиентом — Инжир сушеный: Компот из сухофруктов, Жаркий десерт «Глаз тигра».