Разное

Кулинарный факт

Мало кто сегодня знает, что настоящий борщ — это похлебка из борщевика, растения, которое большинство людей сегодня считают сорным. Именно отвар борщевика на свекольном квасе встарину называли борщом. Так что появлению одного из самых любимых блюд мы обязаны сорняку.

Рецепты с ингредиентом — Карри

Рулет из лаваша с яичной начинкой

Рулет из лаваша с яичной начинкой

Салат перед использованием опустите на 30 минут в холодную воду. После этого салат выньте и обсушите. Яйца сварите вкрутую и охладите. Очистите их и натрите на терке или разомните вилкой. Смешайте их с майонезом, добавьте по вкусу паприку и карри. Все перемешайте. Поделите лаваш...

Карри с курицей

Карри с курицей

Куриное филе порежьте небольшими кусочками. Порубите кубиками лук, помидор и перец. В кастрюле с толстым дном обжарьте на оливковом масле лук и посыпьте приправой карри. Добавьте перец и помидор, обжарьте все вместе 5 минут. Добавьте курицу, посолите по вкусу. Сразу же...

Курица под карри с айвой

Курица под карри с айвой

Чеснок, лук и имбирь мелко нарежьте. Возьмите глубокую сковородку или утятницу, поставьте на средний огонь. Налейте растительное масло, затем добавьте овощи и мясо. Дайте им хорошо протушится, периодически помешивайте. Подождите, когда курица немного поджарится. Затем уменьшите...

Салат с курицей и сухофруктами

Салат с курицей и сухофруктами

Курицу предварительно испеките или отварите. Нарежьте кусочками. Добавьте крупно нарезанную курагу, изюм, йогурт, тертую цедру половины лимона и карри. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте. Для салатной заправки смешайте лимонный сок, оливковое масло, горчицу, соль...

Баклажаны, приготовленные в пикантном стиле

Баклажаны, приготовленные в пикантном стиле

Имбирь, чеснок и 100 мл воды смешайте в блендере до однородной кашицы. В сотейнике на среднем огне разогрейте половину растительного масла и обжарьте половину баклажан со всех сторон до золотистого цвета. Выложите на бумажное полотенце и обжарьте оставшиеся баклажаны во второй половине масла. Обжаренные баклажаны...

Крылышки острые к пиву

Крылышки острые к пиву

Специи высыпьте в посуду с крыльями, добавьте соль по вкусу и сбрызните все это обильно уксусом, обычным столовым 9%. Тщательно перемешайте, и отставьте в сторону пока казан не прогреется. Раскалите немного растительного масла в казане. Жарьте небольшими порциями, примерно по 500 грамм, подрумянивая слегка. Выложите на блюдо и посыпьте рубленой зеленью по вкусу. Крылышки острые к пиву готовы. Приятного аппетита!

Овощное карри

Овощное карри

Сделайте кокосовое молоко или используйте готовое. В кокосе проделайте 2–3 дырочки и вылейте жидкость, ее использовать мы не будем. Очистите кокос от скорлупы. Срежьте коричневую шкурку. Натрите на мелкой терке или измельчите в блендере. Полученную стружку залейте кипящей водой так...

Пряная индейка

Пряная индейка

Филе индейки промойте, порежьте на средние кусочки, посолите по вкусу и обжарьте в глубокой сковороде на растительном масле до белого цвета. Яблоко очистите от сердцевины не снимая кожицу и вместе с помидором порежьте на кусочки, примерно равные кусочкам индейки. Сложите в миску обжаренную индейку...

Карри с овощами

Карри с овощами

Куриное филе порежьте на небольшие кусочки. Помидор обдайте кипятком, снимите кожицу и порежьте кубиками. На сковороде потушите 15 минут лук, помидор, брокколи, фасоль. На другой сковороде пожарьте на растительном масле куриное филе. Добавьте перец, немного соли, т. к. соевый...

Рецепты с ингредиентом — Карри: Рулет из лаваша с яичной начинкой, Карри с курицей, Курица под карри с айвой, Суп из цветной капусты с мидиями, Салат с курицей и сухофруктами, Баклажаны, приготовленные в пикантном стиле, Крылышки острые к пиву, Овощное карри, Пряная индейка, Карри с овощами.