Разное

Кулинарный факт

Ежегодно производится более 110 млн. тонн сахара: 60% из сахарного тростника и 40% из сахарной свеклы.

Это интересно

Рецепты с ингредиентом — Картофель

Запеканка из рыбы с картофелем

Запеканка из рыбы с картофелем

Филе промойте, полностью убедитесь в отсутствии костей и нарежьте мелкими кусочками или измельчите в блендере. Картофель очистите от кожуры и натрите на мелкой терке. Положите натертый картофель в сито или дуршлаг и промойте под водой, чтобы лишний крахмал ушел. Оставьте...

Фиолетовый салат

Фиолетовый салат

Поставьте на огонь сотейник с виноградным соком. Молодой картофель разрежьте пополам и добавьте в сотейник. Нарежьте краснокочанную капусту соломкой. Красный лук почистите и нарежьте полукольцами. Отбирите ягоды винограда кишмиш. Приготовьте маринад. Налейте в миску красновинный уксус. Добавьте виноградный...

Фрикадельки из птицы с картофельным пюре

Фрикадельки из птицы с картофельным пюре

Если вы купили уже готовый фарш — отложите нужное количество в миску, а если у вас есть только мясо — прокрутите через мясорубку или измельчите в блендере. В отдельную тарелку насыпьте овсяные хлопья. Залейте кипятком (6–7 ст. л.), размешайте и оставьте...

Салат с кальмарами и картофельными чипсами с медово-лимонной заправкой

Салат с кальмарами и картофельными чипсами с медово-лимонной заправкой

Сначала замаринуйте кальмара. Надрежьте филе крест накрест с одной стороны, для того чтобы маринад пропитался получше. Затем хорошенько смажьте медом 1–2 ч. л. с горчицей и перцем. Оставьте мариноваться на 20 минут. Молодой картофель, не очищая нарежьте тонкими...

Азу по-татарски

Азу по-татарски

Промойте мясо и острым ножом нарежьте кусочками небольшой величины, удалив все прожилки. Глубокую сковороду с толстым дном или чугунок поставьте на огонь и выложите все мясо. Протушите мясо с одной стороны до появления серого сока, затем переверните на другую...

Грибной крем-суп

Грибной крем-суп

Залейте грибы 3 мя литрами воды, доведите до кипения и на медленном огне уварите до 2х литров. Займет это примерно полтора часа. Когда бульон будет готов посолите. Порежьте мелко лук. На среднем огне растопите сливочное масло с сахаром в глубокой сковороде...

Борщ

Борщ

Для начала поставьте вариться мясо, чтобы получился бульон для супа. Не забудьте посолить на этом этапе. В это время сделайте зажарку из лука и моркови. Когда зажарка наполовину готова, добавьте к ней нарезанный бекон и продолжайте жарить. Когда зажарка...

Салат из зеленой стручковой фасоли с картофелем и цыпленком под соусом винегрет

Салат из зеленой стручковой фасоли с картофелем и цыпленком под соусом винегрет

Сделайте соус винегрет: налейте в банку с крышкой масло, уксус, горчицу, добавьте раздавленный зубчик чеснока, закройте плотно крышкой и энергично потрясите, чтобы ингредиенты хорошо перемешались и превратились в эмульсию. Затем вылейте соус в глубокую тарелку и добавьте к нему теплую...

Жареные пирожки с картошкой

Жареные пирожки с картошкой

Приготовьте начинку. Картофель отварите в мундирах, немного остудите и очистите. Помните картофель, добавьте кокосовую стружку, кунжут, сахар, кориандр. Порежьте туда же стручок горького перца. Тщательно все перемешайте. Получится мягкая масса. Приготовьте тесто. В миску с мукой...

Картофельная колбаса

Картофельная колбаса

С подчеревка снимите кожу и порежьте мелким кубиком, выложите на сковороду и поджарьте. Добавьте мелко порезанный лук и спассируйте все вместе до прозрачности. Следите, чтобы сало не пережарилось и оставалось мягким. Картофель почистите и натрите на терке для морковки. Дайте картофелю немного...

Рецепты с ингредиентом — Картофель: Запеканка из рыбы с картофелем, Фиолетовый салат, Фрикадельки из птицы с картофельным пюре, Салат с кальмарами и картофельными чипсами с медово-лимонной заправкой, Азу по-татарски, Грибной крем-суп, Борщ, Салат из зеленой стручковой фасоли с картофелем и цыпленком под соусом винегрет, Жареные пирожки с картошкой, Картофельная колбаса.

Это интересно