Рецепты с ингредиентом — Картофель

Царская картошка под сыром

Царская картошка под сыром

Хорошо моем картошку. Внимание! От кожуры можно не очищать (во-первых полезна печеная кожура, во-вторых экономит время. Нарезаем картофель. Выкладываем на противень (или сковородку), солим, перчим. Поливаем майонезом. Следующий слой — нарезанный кольцами лук. И на самый верх кладем...

Фритата

Фритата

Разогреваем духовку до 200 градусов. Лук нарезаем на полукольца, перец — на тонкие полоски. Жарим на растительном масле до мягкости. Убираем на тарелку и отставляем в сторону. Картофель нарезаем на тонкие ломтики, обжариваем на той же сковороде до готовности. Добавляем перец с луком и перемешиваем. Яйца взбиваем...

Кета в духовке

Кета в духовке

Кету режем брусочками. Помидоры, картошку и лук режем тонкими пластинками. Кусочки рыбки укладываем на противень с высокими бортами, предварительно смазав растительным маслом. Посыпаем солью и базиликом, а потом тертым сыром. Укладываем сверху кольца лука. На лук слой картошки...

Картофель, запечённый с помидорами

Картофель, запечённый с помидорами

Картофель отвариваем до полуготовности и режем крупными кольцами. Выкладываем его в посудину, перемежая кольцами помидора. Картофель отправляется в микроволновку на 20 минут, режим «СВЧ», мощность 600 ватт. Тем временем готовим соус. В пиале смешиваем 3–4 столовые ложки сметаны, 50...

Азу по-татарски

Азу по-татарски

Мясо порезать брусочками. Сковороду разогреть с маслом и обжарить мясо до образования корочки. Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета. Добавить томатный соус и жарить еще 2 минуты. Картофель порезать брусочками. В сковороду положить мясо, картофель, залить бульоном или...

Картошка с розмарином

Картошка с розмарином

Картошку нужно очистить, разрезать на 2 или 4 части в зависимости от размера и сварить в подсоленной воде так, чтобы она осталась немного недоваренной. Воду слить, а картофель посыпать измельченными листиками розмарина. Полить растительным маслом, и встряхнуть закрытую крышкой...

Салат «Телячьи нежности»

Салат «Телячьи нежности»

Лук режем полукольцами и оставляем на 40 минут мариноваться в смеси уксуса и воды в пропорции 1:1. Ставим варить картофель. Вырезку режем небольшими полосками и обжариваем на растительном масле. Соль, перец по вкусу. Главное не пересушить телятину. Сырые морковь и свеклу трем на не очень...

Мясная запеканка

Мясная запеканка

Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук порезать полукольцами. Грибы порезать небольшими кубиками, смешать с фаршем и приправить солью и перцем. Для заправки: сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком, добавить сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешать...

Манты по-башкирски

Манты по-башкирски

Мелко-мелко режем мясо. Ножом и только ножом. Столь же мелко режем и сало. Теперь лук. Лука должно быть много, примерно в полтора раза больше, чем мяса. Лук, как и мясо, опять таки измельчаем ножом. Мелко режем картошку...

Рецепты с ингредиентом — Картофель: Царская картошка под сыром, Фритата, Кета в духовке, Картофель, запечённый с помидорами, Азу по-татарски, Картошка с розмарином, Салат «Телячьи нежности», Мясная запеканка, Манты по-башкирски.

Это интересно
Кулинарный факт

Римляне считали корицу священной специей, и император Нерон сжег готовой запас корицы на похоронах жены, так как ему нужно было задобрить богов после того, как он её убил. Рукописи того времени показывают, что искупление вины обошлось ему недешево: 350 г корицы приравнивалось по цене к 5 кг серебра.

Это интересно