Разное

Кулинарный факт

Хорошо выпеченный торт должен быть без следов непромеса. Он должен иметь характерную консистенцию и соответствовать таким качественным параметрам: у бисквитного — мелкопористая, эластичная структура, золотисто-желтый цвет с коричневым оттенком; у песочного — слегка крошащаяся и распадающаяся при механическом воздействии консистенция, желтый или светло-коричневый цвет; у слоеного — тонкая слоистость, цвет — от светло-кремового до коричневого; у заварного — упруго-эластичная консистенция.

Это интересно

Рецепты с ингредиентом — Колбаса

Блинчики с начинкой из колбасы и риса

Блинчики с начинкой из колбасы и риса

Замесите тесто на блины. Испеките тонкие блинчики. Отварите яйца, мелко нарежьте. Нарежьте колбасу. Рис залейте 2 стаканами воды и отварите. Обжарьте колбасу. Добавьте рис. Добавьте яйца, перемешайте. Выложите начинку на блинчик. Заверните начинку в блинчик. Обжарьте на сковороде с обеих сторон. Блинчики с начинкой из колбасы и риса готовы. Приятного аппетита!

Домашняя запеканка

Домашняя запеканка

Отварите картофель и яйца. Охладите и очистите их. Колбасу нарежьте на крупные кусочки. Сметану смешайте с плавленым сыром, посолите и поперчите по вкусу. Кусочки колбасы выложите первым слоем. Поверх колбасы полейте чуть-чуть соуса. Яйца отварите. Нарежьте и выложите их вторым...

Картофельные кармашки с начинкой

Картофельные кармашки с начинкой

Колбасу мелко нарежьте. Добавьте в нее яйцо, майонез и перемешайте. Из картофеля удалите серединки и наполните колбасной начинкой. Картофель положите на сковороду, смазанную масло. Смажьте майонезом, посолите, поперчите. Поставьте в духовку. Почти готовый картофель посыпьте сыром и запекайте еще 10 минут. Картофельные кармашки с начинкой готовы. Приятного аппетита!

Корзинки из лаваша

Корзинки из лаваша

Лаваш разрежьте на квадраты со стороной приблизительно 7 см. Уложите по 3 квадрата лаваша в формочки для кексов. Лук-порей порежьте кольцами. Колбасу порежьте небольшими кубиками. Сыр натрите на мелкой терке. Все смешайте, добавьте яйца, посолите и поперчите по вкусу. Заполните начинкой формочки. Запекайте при температуре 180 градусов 10–15 минут. Корзинки из лаваша готовы. Приятного аппетита!

Киш творожный с колбасой

Киш творожный с колбасой

Масло натрите на крупной терке, смешайте с 1 яйцом и мукой. Посолите. Замесите крутое тесто и положите его на 30 минут в холодильник. Творог разомните вилкой. Добавьте мелко порезанную колбасу, перец и укроп. 2 яйца взбейте миксером и добавьте к творогу. Дно...

Сытный омлет

Сытный омлет

Возьмите 6–8 яиц, посолите, поперчите и взбейте миксером. Добавьте 2 большие ложки сметаны и снова взбейте миксером. Теперь в яичную массу всыпьте 2–3 ст. л. муки и снова все взбейте. Порежьте лук полукольцами, колбасу полукольцами, добавьте...

Чечевица с колбаской «Горшочек, вари!»

Чечевица с колбаской «Горшочек, вари!»

Первым делом поставьте вариться чечевицу в большом количестве воды, добавив к ней крупно нарезанную половинку луковицы, щепотку молотого имбиря, лавровый лист и гвоздику. Потребуется 25 минут, так как чечевица должна быть хорошо проваренной, но не до состояния каши. На растительном...

Яичные «пельмени»

Яичные «пельмени»

Яйца взбейте, добавьте соль и перец по вкусу. Колбасу мелко порежьте и смешайте с измельченным укропом. Вылейте на сковороду 2 ст. л. яйца, чтобы получилась форма овала. На одну половинку сразу выложите около чайной ложки колбасы. И как только...

Рецепты с ингредиентом — Колбаса: Блинчики с начинкой из колбасы и риса, Домашняя запеканка, Картофельные кармашки с начинкой, Луковый пирог «Чипполино», Корзинки из лаваша, Рагу из кролика с корочкой из слоеного теста, Киш творожный с колбасой, Сытный омлет, Чечевица с колбаской «Горшочек, вари!», Яичные «пельмени».

Это интересно