Рецепты с ингредиентом — Коньяк

Яблоки промойте, срежьте верхушку (около трети от общей высоты). Вырежьте сердцевину у обоих частей. Смешайте сахарный песок, корицу и мускатный орех. Выложите яблоки в огнеупорные мини-кокоты, смазанные сливочным маслом. В середину каждого яблока всыпьте подготовленную сахарную смесь...

5 кубиков льда поместите в блендер. Добавьте ликер. Измельчите лед на мелкие кусочки. Перелейте смесь в бокал для коктейля и добавьте коньяк. Сверху бросьте еще два кубика льда и сразу же подавайте к столу. Коктейль черносмородиновый готов.

Яблоки почистите от кожицы и семян, порежьте небольшими кусочками. Виноград оборвите с кисточки. Изюм промойте горячей водой и залейте коньяком. Кефир смешайте с яйцами и сахаром (0.5 cтакана). Лист лаваша разрежьте по размерам формы, так, чтобы можно было потом...

Отрежьте у креветок практически все выступающие части. Затем сделайте из них «бабочку», прорезая вдоль и удаляя тонкую кишку — пищевод. Затем сложите их в миску и присыпьте чуть крахмалом. Отставьте их в сторону, мелко порубите чеснок, зелень, чили (очищенный без косточек)...

Куриные окорочка поделите на 2 части: бедрышки и ножки. Обжарьте на оливковом масле до румяного цвета и переложите в отдельную посуду. На той же сковороде обжарьте копченый бекон. Добавьте к нему очищенные и разрезанные пополам луковицы шалота. Как только шалот поджарится, добавьте...

Поставьте сковороду на разогретую плиту. Почистите бананы и порежьте пополам вдоль. Растопите сливочное масло и обжарьте фрукты с обеих сторон примерно по 3–5 минут до золотистого цвета. Выложите в форму. Посыпьте бананы сахаром и молотой корицей, сбрызните коньяком и фламбируйте. Огонь должен...

Кальмаров отварите две минуты в подсоленной воде, охладите и нарежьте кольцами. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Яблоко очистите и нарежьте кубиками. Подготовьте зерна граната. Сделайте соус из йогурта, кетчупа и коньяка. Смешайте в тарелке яблоки, кальмара, лук и гранат, заправьте...

Отделите желтки от белков (белки не понадобятся) и добавьте к желткам сахарный песок. Перетрите желтки с сахаром миксером (оставьте в нем только один венчик). Делайте это в большой глубокой миске. Масса должна посветлеть и подняться. Как только это произошло, влейте...

Приготовьте ингредиенты для соуса: коньяк, бульон, изюм и молотый мускатный орех. Отсыпьте в отдельный стакан одну столовую ложку изюма от общего его количества. В миску выложите основное количество изюма, добавьте мускатный орех и залейте коньяком. Оставьте настаиваться...

Нарежьте картофель дольками. Поместите его в кипящую подсоленную воду. Варите 4 минуты. Почистите и нарежьте лук-шалот и чеснок. Нарежьте мясо. Перетяните куски мяса с помощью фольги. Обжарьте мясо на сковороде, разогретой с добавлением растительного масла. Посолите, поперчите. Обжарьте лук-шалот...