Разное

Кулинарный факт

Китайцы съедают 40% всех каштанов в мире. Они запекают их в горячем песке, тушат и готовят в супах.

Это интересно

Рецепты с ингредиентом — Кумин

Пряный хлеб

Пряный хлеб

Размешайте дрожжи с 1 столовой ложкой муки и 1 чайной ложкой сахара в теплой воде. Оставьте в теплом месте на 10 минут. В кастрюлю подходящего размера высыпьте муку, зиру и кумин. Положите сливочное масло и залейте заранее подготовленную закваску. Тщательно перемешайте...

Баранина с рисом

Баранина с рисом

Для начала сварите рис. За 5–7 минут до готовности риса всыпьте в него шафран и перемешайте. На сковороде с большим количеством оливкового масла обжарьте морковь, натертую на крупной терке, и нарезанный полукольцами репчатый лук. Добавьте к зажарке зиру, кумин и сухой молотый чеснок...

Кролик «Аль Мамляка Аль Магрибия»

Кролик «Аль Мамляка Аль Магрибия»

Очистите лимон от цедры и выжмите из него сок. Нужна мякоть, порежьте ее на небольшие кусочки. Почистите чеснок и разрежьте каждую дольку пополам. Лук нарежьте полукольцами. В глубокую кастрюлю налейте оливковое масло и положите чеснок с луком. Обжарьте около минуты и сразу же...

Рис с виноградными улитками «Центурион»

Рис с виноградными улитками «Центурион»

Рис промойте до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Морковь нарежьте соломкой, а лук полукольцами. В глубокую кастрюлю с толстым дном налейте оливковое масло слоем примерно 1 см и включите на максимальный огонь. Как только от масла пойдет белый дымок...

Соус «Гуакамоле»

Соус «Гуакамоле»

Порежьте авокадо на две части. Легким круговым движением отделите одну часть от другой. Острым ножом наколите косточку и выньте. С помощью ложки выньте всю мякоть. Мякоть авокадо сложите в миску среднего размера, добавьте соль, кумин, перец и помните...

Куринные окорочка в маринаде из йогурта

Куринные окорочка в маринаде из йогурта

Берём куриные ножки. Йогурт (без вкуса), соль, перец, кумин, красный перец, чеснок. Лимон Всё в одну миску вместе с йогуртом и специями и маслом и соком лимона. Смешиваем с ножками закрываем плёночкой и на 2 — 12 часов мариноваться. Выкладываем на противень...

Рецепты с ингредиентом — Кумин: Пряный хлеб, Баранина с рисом, Кролик «Аль Мамляка Аль Магрибия», Рис с виноградными улитками «Центурион», Соус «Гуакамоле», Куринные окорочка в маринаде из йогурта.

Это интересно