Название «ватрушка», по-видимому, произошло от слова «ватра», которое в большинстве славянских языков означает «огонь», «очаг». В самом деле, такое название как нельзя лучше подходит круглому открытому пирожку, формой напоминающему солнце. Ведь именно домашний очаг для древних народов был символом этого светила.
Для фарша отварите рис, запарьте чернослив и орехи и как только рис будет готов смешайте это все в маленькой мисочке. Добавьте для аромата ложку ликера. Полученной смесью фаршируйте перепелок, намажьте сметаной с солью и поставьте в духовку на 30 минут. В это же самое время пожарьте грибы. Разложите дичь по тарелкам, украсьте киви и гранатом. Фаршированные перепелки готовы. Приятного аппетита!
Приготовьте крем. Смешайте молоко с кукурузным крахмалом. Отделите белки от желтков. Смешайте 3 желтка с ванильной сахарной пудрой. Добавьте крахмальное молоко. Перемешайте. Налейте молоко в сотейник. Доведите до кипения. Добавьте в сотейник яичную массу. Убавьте огонь. Доведите до густой...
Взбейте миксером яйца с сахаром и размягченным сливочным маслом. Орехи измельчите, шоколад потрите на терке или измельчите в блендере. Добавьте к взбитым яйцам какао, ликер, измельченные орехи (немного оставьте для посыпки) и тертый шоколад, перемешайте лопаткой. Затем добавьте...
Нарежьте банан мелкими кусочками. Киви. У яблока предварительно удалите сердцевину. Сложите в креманки и перемешайте. Добавьте 1–2 ст. л. ликера. Тщательно очистите апельсин, порежьте на мелкие кусочки и выложите поверх перемешенной массы. Сверху украсьте сливками и остатками апельсина или киви. Фруктовый салат готов. Приятного аппетита!
Если каштаны сырые, надрежьте скорлупу и предварительно поджарьте их в духовке в течение 10 минут на 200 градусах, после чего слегка остудите и очистите. Очищенные каштаны сложите в небольшую кастрюльку, засыпьте сахаром и добавьте целые палочки ванили. Залейте молоком. Варите на среднем...
Отделите белки от желтков и разотрите желки с сахаром при помощи миксера. Как только масса посветлеет добавьте к ней сыр маскарпоне и ликер. Еще раз все тщательно перемешайте миксером. В отдельной посуде взбейте белки в тугую пену. Добавьте белки...
Смешайте в шейкере сливки, Baileys и шоколад. Взбейте до пены. Переливаем в бокал и добавьте ром. Бросьте кубики льда и посыпьте сверху мускатным орехом. Лед должен не только охладить, но и разбавить коктейль, так как он получается достаточно крепким. Ретро-коктейль «Армстронг» готов.
Заварите крепкий кофе и вылейте в тарелку, чтобы немного остыл. Отделите желтки от белков. Для получения густого крема взбейте миксером на высоких оборотах белки с сахаром. Добавьте желтки. После того, как получилась однообразная масса, добавьте сыр маскарпоне...
Готовим тарталетки. Соедините муку с маслом и солью, порубите ножом в мелкую крошку. Сделайте в муке углубление, влейте в него желток. Быстро, чтобы масло не успело нагреться, замесите тесто руками. Сделайте колобок и поставьте на 30 минут в холодильник. Если тесто плохо...
Яйцо, масло, сметану, соль и сахар взбить. Добавить просеянную муку. Замесить мягкое тесто, которое должно чуть липнуть к рукам. Выложить тесто на бумагу для выпечки и раскатать в тонкий пласт, чем тоньше, тем лучше. Выпекать до золотистого цвета...
Рецепты с ингредиентом — Ликер: Фаршированные перепелки, Банановый десерт, Пирог «Яблоки в шоколаде», Фруктовый салат, Рулет из каштанов, Тирамису, Ретро-коктейль «Армстронг», Итальянское тирамису, Лимонные тарталетки, Пирог с курагой.
