Нагрейте духовку до 200 градусов. Баклажаны нарежьте ломтиками толщиной ½ см, цукини — четвертушками. Выложите на большой противень, смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите. Выпекайте овощи до золотистого цвета. Выньте из духовки, посыпьте листиками тимьяна и остудите. Растолките чеснок...
Рецепты с ингредиентом — Листики тимьяна: Баклажаны и цуккини под соусом.
Листья манго принято разбрасывать на свадьбах, чтобы пожелать жениху и невесте плодовитого брака (хотя, празднуют только рождение мальчиков, опять таки, развешивая листья манго у входа в дом.)
