Разное

Кулинарный факт

Первое место в доходах острова Таити занимает, естественно, туризм, а второе — … производство пива.

Это интересно

Рецепты с ингредиентом — Лосось

Копченый лосось на желе из томатного коктейля

Копченый лосось на желе из томатного коктейля

Смешайте в блендере томатный сок, водку, 5–6 капель соуса табаско и 10 капель вустерширского соуса. Добавьте соль и перемешайте. Налейте небольшое количество томатного коктейля в сотейник. Поставьте на огонь. Добавьте желатин и перемешайте. Когда желатин растворится, перелейте смесь...

Салат из морепродуктов и белой фасоли

Салат из морепродуктов и белой фасоли

Сделайте заправку для салата: смешайте горчицу с лимонным соком. Постепенно тонкой струйкой влейте примерно 70 г оливкового масла, постоянно взбивая заправку венчиком, чтобы получилась эмульсия. Порежьте лук, перец и помидоры на кубики и влейте заправку. Хорошо размешайте...

Шпажки с лососем на гриле.

Шпажки с лососем на гриле.

Отделите мясо рыбы от шкурки и порежьте на кусочки. Рыбу посолите, поперчите. Сбрызните соком четвертинки лимона и добавьте пару капель оливкового масла. Тщательно перемешайте и потсавьте в холодильник на 15 минут. В течении этого времени поставьте картофель вариться, порежьте на кусочки болгарский...

Сладковато-пряный салат с лососем и рисом

Сладковато-пряный салат с лососем и рисом

Заранее отварите рис. Влейте в сотейник чашку воды. Положите петрушку. Поставьте на огонь. В воду добавьте несколько горошин перца и перья зеленого лука. Посолите стейк лосося. Положите в сотейник. Накройте крышкой. Уменьшите огонь. Варите около 5 минут. Нарежьте...

Спагетти с лососем

Спагетти с лососем

Филе лосося нарежьте кубиками, затем слегка обжарьте со всех сторон, немного посолив. Спагетти положите в кипящую подсоленную воду, добавьте немного оливкового масла и варите по инструкции на упаковке. Пармезан измельчите с помощью блендера до состояния крупной крошки. В сковороду налейте...

Запеченный картофель с грибами и лососем

Запеченный картофель с грибами и лососем

Помойте картошку, разрежьте ее вдоль, выньте чайной ложкой сердцевину, проколите шкурку зубочисткой и заверните в фольгу. Разогрейте духовку до 200 градусов и поместите туда картошку на 40–60 минут, в зависимости от размера и сорта картофеля. Грибы порежьте и обжарьте на оливковом масле вместе с луком...

Лосось малосольный

Лосось малосольный

Подготовьте филе. Зелень мелко порежьте. Рыбу поперчите, посыпьте смесью соли и сахара. Присыпьте зеленью. Заверните в бумагу для выпечки или в фольгу. Поставьте под пресс в холодное место на пару дней. Достаньте аккуратно из формы и нарежьте ломтиками под углом 45 градусов. Лосось малосольный готов. Приятного аппетита!

Картофель-рёшти с лососем

Картофель-рёшти с лососем

Картофель очистите, положите в кастрюлю с кипящей, подсоленой водой и варите 12 минут. Затем отбросьте на дуршлаг и дайте остыть. Натрите картофель на крупной терке. Зеленый лук и укроп вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Репчатый лук очистите, измельчите и обжарьте на масле 5 минут...

Рулет из норвежского лосося

Рулет из норвежского лосося

Желатин замочите в холодной воде и дайте набухнуть. В горячей воде растворите желатин, добавьте лимонный сок и рубленный лимон. Вылейте полученную массу в заранее подготовленную посуду, выстеленную пищевой пленкой. Сверху выложите ломтики лосося. Уберите в холодильник на 2 часа...

Рецепты с ингредиентом — Лосось: Копченый лосось на желе из томатного коктейля, Салат из морепродуктов и белой фасоли, Шпажки с лососем на гриле., Тальятелле с лососем в лимонном соусе, Сладковато-пряный салат с лососем и рисом, Спагетти с лососем, Запеченный картофель с грибами и лососем, Лосось малосольный, Картофель-рёшти с лососем, Рулет из норвежского лосося.

Это интересно