Рецепты с ингредиентом — Лук

Сварите 3 стакана риса в подсоленной воде и выложите в большую форму, смазанную маслом. Подпожарьте на масле лук с шампиньонами, приправьте солью и молотым мускатным орехом. Выложите грибы на слой риса. Нарежьте кружочками помидоры и выложите поверх грибов, слегка посолите...

Очистите перец от семян, крупно нарежьте, очистите также чеснок и имбирь, вымойте и обсушите зеленый лук. Сложите в блендер овощи, добавьте уксус, соевый соус и взбейте до однородной консистенции. Добавьте чили по вкусу. Если есть свежий чили, то можно положите...

Фасоль замочите в холодной воде на 3–4 часа. Затем отварите до готовности, остудите. Лук мелко нарежьте. Грибы мелко нарежьте. На растительном масле обпожарьте лук. Добавьте грибы, пожарьте 20–25 минут. Жидкость должна испариться. Яйца натрите на средней терке. Смешайте фасоль, грибы, яйца, посолите и поперчите. Заправьте растительным маслом. Салат с фасолью и грибами готов. Приятного аппетита!

Тщательно промойте рыбу от слизи. Разделайте на филе. Отрежьте голову, хвост и плавники, их оставьте на уху (жабры надо удалить). Разрежьте тушку вдоль по пузику и тщательно очистите от внутренностей, пленку вдоль хребта оторвите. Затем от хвоста вдоль спинки разрежьте по хребту...

Баранину нарежьте средними кусками, примерно 5×5 см. Возьмите чугунок, налейте в него растительное масло и хорошенько его разогрейте. Затем положите в масло специи — зиру, кориандр, душистый перец, кардамон и корицу. Когда специи начнут испускать ароматы, бросьте туда...

В теплом молоке разведите сахар и дрожжи. оставьте бродить минут на 15, пусть покроется шапочкой. Муку просейте в миску, добавьте к ней щепотку соли. Масло комнатной температуры добавьте к муке и перетрите руками в мелкую крошку. Вылейте туда дрожжи и замесите...

Грудку нарежьте потоньше. Отбейте. Лук очистите до одинакового размера. Грудку сложите в контейнер для транспортировки слоями, поперчив и присыпав резаным луком. Туда же положите очищенный лук. Обрежьте бекон по размеру кусочков грудки. Чем жирней бекон тем лучше...

Возьмите свежее мясо. Для холодца нужно мясо с костями, в этом рецепте используется голяшка и ребрышки. Мясо положите в кастрюлю и залейте тремя литрами холодной воды. Кастрюлю нужно подобать так, чтобы мясо было покрыто водой. На большом огне...

Остро наточенным ножом нарежьте спелый баклажан на пластины. Положите кусочки в полиэтиленовый мешок и туда же всыпьте 1–1,5 ложки муки, предварительно смешанной с мелкой солью. Затем потрясите мешок, переворачивая его в разные стороны, пока все поверхности не покроются тонким...