Рецепты с ингредиентом — Масло сливочное

Мясо в горшочках

Мясо в горшочках

Лук почистить и порезать полукольцами, слегка обжарить, добавить свежие порезанные грибочки, пропасеровать пару минут. Мясо порезать на небольшие ломтики и обжарить слегка на сливочном масле, посолить. Картошку чистим и нарезаем соломкой, укладываем на дно горшочков, солим, кладем перец...

Соус с мадерой — к различным мясным блюдам

Лук и морковь обжарить на масле, влить 1 стакан воды, положить нарезанный помидор или томатную пасту, петрушку, сельдерей, укроп и варить 20 минут. Муку смешать с небольшим количеством воды, влить через ситечко в соус, непрерывно помешивая. Варить до загустения, посолить, процедить и добавить вино. Немного прогреть.

Солянка мясная

Солянка мясная

Ставим вариться мясо для бульона, тем временем режем соломкой кусочек копченостей типа свиной шейки, ветчины, так же соломкой сосиски или вареную колбасу и так же колбасу копченую. Отдельно на сливочном масле обжариваем лук до золотистой корочки в него...

Эклеры

Эклеры

Растопить в кастрюле маргарин, влить воду, вместе вскипятить и всыпать в кипящую воду муку. Сделать это надо одним движением, а второй рукой заваривать тесто до однородной массы. Дождаться, пока остынет. Потом по одному вбивать яйца, размешивая. Нагреть противень...

Макароны с тыквой

1. Обжарить чеснок в 1 ст л масла и охладить. Положить в комбайн моцареллу, масло, чеснок, шалфей, лимонную цедру и сок. Приправить и взбить в однородную грубую пасту, соскабливая со стенок лопаточкой несколько раз. Переложить пасту на лист пищевой пленки или пергамента...

Жюльен из креветок с белым вином

Лук мелко нарезать и обжарить в 1 ст. л. масла с карри до золотистого цвета. Добавить креветки, перемешать. На другой сковороде обжарить муку в оставшемся масле до коричневатого цвета. Помешивая, постепенно влить молоко, потом вино. Добавить мускатный орех, соль...

Грибы жареные, по-крестьянски

Грибы жареные, по-крестьянски

Приготовьте грибы: промойте под проточной водой, порежьте не очень мелко, если грибы крупные. Отварите в большом количестве воды до готовности с добавлением 1 целой луковицы (это способ проверить, нет ли несъедобных среди лесных, собственноручно вами собранных грибов —...

Рецепты с ингредиентом — Масло сливочное: Мясо в горшочках, Соус с мадерой — к различным мясным блюдам, Солянка мясная, Эклеры, Макароны с тыквой, Жюльен из креветок с белым вином, Грибы жареные, по-крестьянски.

Это интересно