Разное

Кулинарный факт

Каперсы, используемые в пищу относятся к каперсам колючим. Они представляют собой овощную культуру, в цветочных бутонах и плодах которой содержатся белки, масла и витамины. Распространены в Европе, Северной Африке, Северной Америке и Индии. В некоторых регионах, например, в Дагестане, в кулинарии используются дикорастущие каперсы.

Рецепты с ингредиентом — Мука гороховая

Жареная цветная капуста

Жареная цветная капуста

Помойте и разделите на небольшие соцветия цветную капусту. Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Воду посолите, поперчите, добавьте лавровый лист, кориандр. После того как вода закипит, положите туда капусту на 2–3 минуты. Слейте капусту через дуршлаг. Приготовьте кляр...

Рецепты с ингредиентом — Мука гороховая: Жареная цветная капуста.