Разное

Кулинарный факт

Итальянская мудрость гласит, что салат должны готовить четыре повара: скупой, философ, мот и художник. Скупой должен приправить салат уксусом, философ — посолить, мот — влить масло, а художник — смешать салат.

Это интересно

Рецепты с ингредиентом — Мука

Чучвара

Чучвара

Для теста смешайте все ингредиенты, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут. Тем временем нарежьте мясо на маленькие кусочки, и измельчите их большим ножом в фарш, так же измельчите лук, чеснок, все смешайте и добавьте специи. Раскатайте тесто потоньше...

Печенье с маком

Печенье с маком

Смешайтеа мягкое сливочное масло, ванилин и сахарную пудру. Добавьте мак, все перемешайте. Добавьте муку и вымесите тесто. Тесто должно быть мягким, не крутым. Сформируйте из теста печеньки. Выложите на противень. Выпекайте при температуре 200 градусов до румяного цвета...

Медовый пирог с нектаринами

Медовый пирог с нектаринами

Нектарины разрежьте на четвертинки. Взбейте размягченное сливочное масло с сахарной пудрой и медом, добавьте по одному желтки и взбивайте еще 2–3 минуты. Взбейте белки с лимонным соком в густую пену. Смешайте муку с разрыхлителем и в три приема добавляя часть белков и муку, соедините...

Манник

Манник

Отмерьте нужное количество сметаны и манки. Сметану влейте в небольшую кастрюлю и всыпьте в нее всю манку. Перемешайте до почти однородного состояния. После чего влейте молоко, хорошо размешав. Поставьте на самый медленный огонь и томите под крышкой, помешивая, 10 минут...

Салат из дыни и винограда с голубым сыром и фокачча

Салат из дыни и винограда с голубым сыром и фокачча

Смешайте муку, воду, дрожжи и соль. Добавьте оливковое масло и замесите тесто. Смешайте измельченный чеснок с оливковым маслом. Раскатайте тесто в лепешки. Выложите на противень. Смажьте лепешки чесночным маслом. Добавьте розмарин. Поставьте в духовку на максимальную температуру до готовности. Вырежьте...

Кексы с грушей

Кексы с грушей

Сливочное масло достаньте из холодильника за 1 час, тогда оно станет мягким и послушным. Смешайте в глубокой миске масло, муку, сахар и соду. При помощи венчика или рук сделайте крошку. Слишком мелкая крошка не нужна, достаточно будет такой...

Свекольные котлеты со свекольным рисом

Свекольные котлеты со свекольным рисом

Заверните свеклу в фольгу. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут. Отварите рис до готовности в подсоленной воде. Измельчите в блендере грецкие орехи с семенами фенхеля. Обжарьте нарезанный лук на растительном масле. Очистите запеченную свеклу и натрите на крупной терке...

Хлебные палочки к пиву

Хлебные палочки к пиву

Нарежьте грудинку на тонкие ломтики и обжарьте на сковороде. Дрожжи размешайте в теплой воде. Засыпьте в миску стакан муки, размешайте в ней соль и сахар, добавьте воду с дрожжами, введите обжаренные кусочки грудинки, вместе с вытопившимся жиром. Перемешайте, по чуть-чуть добавляя муку...

Кростата с абрикосами

Кростата с абрикосами

Замороженное масло нарежьте маленькими кусочками, поместите в блендер, добавьте муку, сахар (2 ст. л.), соль и взбейте до крошки. Добавьте ледяную воду и пробейте блендером, тесто должно взяться комком. Скатайте тесто в шарик, поместите в пищевую пленку и расправьте...

Жареный сулугуни

Жареный сулугуни

Взбейте яйца вилкой. Посолите и поперчите. Нарежьте сыр на квадраты. Панируйте в муке. Измельчите шнитт-лук и листья петрушки. Нарежьте болгарский перец произвольно. Разрежьте помидоры на дольки. Разогрейте сковороду с добавлением растительного масла. Обмакните сыр в яйце. Затем опять обваляйте...

Рецепты с ингредиентом — Мука: Чучвара, Печенье с маком, Медовый пирог с нектаринами, Манник, Салат из дыни и винограда с голубым сыром и фокачча, Кексы с грушей, Свекольные котлеты со свекольным рисом, Хлебные палочки к пиву, Кростата с абрикосами, Жареный сулугуни.

Это интересно