Разное

Кулинарный факт

Корица отлично сочетается с другими специями, например, с кардамоном, семенами кориандра, зирой, гвоздикой, перцем, лавровым листом и мацисом. В Индии она входит в состав «гарам масала» или «смеси теплых специй». Китайцы сочетают её с перца, бадьяна, семенами фенхеля и гвоздикой, а в Сирии её просеивают с паприкой, кориандром, зирой и гвоздикой и называют эту смесь «бахаратом», которую используют с бараниной.

Рецепты с ингредиентом — Мякоть рыбы

Фаршированная рыба

Фаршированная рыба

Рыбу купите свежую речную — лучше брать карпа или толстолобика, можно леща, щуку — от 1 до 3 кг. Почистить рыбину, выпотрошить, обязательно удалить жабры. Тщательно вымыть. Теперь самое сложное — вычинить рыбину, остальное, как говорится, дело техники…...

Рецепты с ингредиентом — Мякоть рыбы: Фаршированная рыба.