Разное

Кулинарный факт

Горох принадлежит к овощам, известным уже в древности. Он был одним из первых овощей, которые начали выращивать на Ближнем Востоке и на Балканах. Его употребляли в пищу в виде сушеных зерен до XVI века, когда итальянские садоводы вывели сорта, предназначенные для использования в сыром виде.

Это интересно

Рецепты с ингредиентом — Нога баранья

Плов с бараниной

Плов с бараниной

Мясо отделите от костей, морковь почистите и нарежьте тонкой соломкой, лук нарежьте полукольцами, рис тщательно промойте и замочите в холодной воде. У чеснока срежьте 5–10 мм в нижней чати головки, красный острый перец разрежьте вдоль и очистите от семян и перегородок. В толстостенном...

Баранина с рисом

Баранина с рисом

Для начала сварите рис. За 5–7 минут до готовности риса всыпьте в него шафран и перемешайте. На сковороде с большим количеством оливкового масла обжарьте морковь, натертую на крупной терке, и нарезанный полукольцами репчатый лук. Добавьте к зажарке зиру, кумин и сухой молотый чеснок...

Кус-кус с овощами и бараниной

Баранью ногу порубить примерно на 12 кусков. Тщательно промыть от осколков костей. Положить в большую кастрюлю. Добавить две разрезанные пополам луковицы. Залить холодной водой и варить примерно 30 минут, постоянно снимая пену. Нут замочить в холодной воде, добавить...

Рецепты с ингредиентом — Нога баранья: Плов с бараниной, Баранина с рисом, Кус-кус с овощами и бараниной.

Это интересно