Рецепты с ингредиентом — Огурцы

Салат-коктейль по-шанхайски

Для приготовления этого необычайно вкусного салата Вам необходимы креманки в количестве четырех штук. Куриное мясо, яичный белок и огурец нарезаются мелкой соломкой, сыр, чеснок и яичный желток нужно натереть на мелкой терке. Затем все продукты укладываются...

Зразы из печенки

Подготовленную печёнку (снять плёнку и вырезать желчные протоки) нарезать ломтиками, слегка отбить, посыпать мелко нарезанным луком, обложить полосками шпика, тонкими кружочками огурцов, свернуть рулетом, обвязать белой ниткой и обжарить зразы в кипящем жире. Добавить жидкость...

Салат «Дворянский»

Салат «Дворянский»

Подготовить кальмары — отварить в подсоленной воде, важно не переварить! Потом нарежьте их соломкой и огурец тоже. Сыр натереть на крупной терке, а зелень порубить. Все ингредиенты выкладываем слоями в глубокую салатницу, поливаем майонезом, лимонным соком и украшаем кружочками кальмара. Вкусно, сочно, такой себе ненавязчивый салатик!

Луковый соус — к тушеному и жареному мясу

Муку поджарить с маслом и развести бульоном. Лук мелко порезать и поджарить, добавить томат, соль, перец, прожарить и влить уксус. Соединить с поджаренной мукой, разведенной бульоном, и уварить соус до густоты сметаны. Добавить мелко нарезанные корнишоны, прокипятить 5 минут.

Бефстроганов по-венгерски

Бефстроганов по-венгерски

Отдельно обжарить грибы, оставить их как полуфабрикат. Лук нарезать полукольцами, соленые огурчики — кружочками, помидоры побланшировать и порезать кусочками. Пассеруем лук полукольцами на подсолнечном масле, добавляем муку для загустения, потом ввести ½ стакана коньяка, добавить бланшированые...

Солянка мясная

Солянка мясная

Ставим вариться мясо для бульона, тем временем режем соломкой кусочек копченостей типа свиной шейки, ветчины, так же соломкой сосиски или вареную колбасу и так же колбасу копченую. Отдельно на сливочном масле обжариваем лук до золотистой корочки в него...

Соус к рыбе

Майонез, натертый маринованный огурец на меленькой терке, чеснок смешать в блендере, добавить укроп.

Рецепты с ингредиентом — Огурцы: Салат-коктейль по-шанхайски, Тартинки с яйцами и солеными огурцами, Зразы из печенки, Салат «Дворянский», Луковый соус — к тушеному и жареному мясу, Бефстроганов по-венгерски, Солянка мясная, Салат греческий, Соус к рыбе.

Это интересно
Кулинарный факт

Лавры приготовления самой быстрой булочки принадлежат пекарям из Wheat Montana Farms and Bakery, рекорд которых был занесен в книгу рекордов Гиннеса в 1995 году. Они пожали пшеницу в поле, смололи её в муку, а потом замесили, сформировали буханку и испекли её за 8 минут 13 секунд.

Это интересно