Куриное филе или филе индейки нарежьте небольшими кусочками и обжарьте в растительном масле. Довольно крупные кусочки салата разложите на тарелке. Груши очистите от семян и порежьте кусочками такого же размера, как филе. Выложите на листья салата сначала мясо, затем...
Начнём с картофеля. Нарежем его кружками, толщиной по пол сантиметра. И отправляем в кастрюлю с горячей подсоленой водой. Полностью отваривать его не будем. Нам надо чтобы все продукты были примерно одной «мягкости» или «твёрдости», так что — варим до полуготовности...
Картофель сварить. Всё порезать, смешать. Соль, перец по вкусу. Приятного аппетита!
Вымыть, высушить и порезать овощи. Баклажаны режутся вдоль пластинками по 0,5 см. Выкладываем на противень, сбрызгиваем оливковым маслом и солим. Кабачки режем тоже вдоль, примерно на 4 части. Грибы режем пополам. Запекаем в духовке овощи и грибы при температуре 190 градусов...
Сразу нужно поставить варить рис в подсоленной воде. Можно взять любой длиннозерный, я предпочитаю басмати. Шампиньоны нужно вымыть, вынуть у них ножки, а шляпки разложить на смазанном маслом противне наподобие чашечек. Лук некрупно нарезать и слегка обжарить в растительном...
Мелко-мелко режем мясо. Ножом и только ножом. Столь же мелко режем и сало. Теперь лук. Лука должно быть много, примерно в полтора раза больше, чем мяса. Лук, как и мясо, опять таки измельчаем ножом. Мелко режем картошку...
Варим бульон. Добавляем туда луковицу в шелухе, 1 морковь и 1 картофелину. Пока варится бульон, обжариваем лук на подсолнечном масле. Выкладываем пока в тарелку. Обжариваем морковь, нарезанную кубиками. Через некоторое время добавляем к моркови болгарский перец. Обжариваем и выкладываем...
Мясо моем, режем на кусочки или ломтики 2–3 см толщиной, солим, перчим и добавляем горчицу. На сковородке растапливаем сливочное масло, обжариваем мясо со всех сторон до румяной корочки. Удаляем кожицу у помидор, мелко-мелко нарезаем. Так же нарезаем грибы. Добавляем...
Булочку замочить в воде, отжать и измельчить блендером. Лук мелко порезать, попассеровать 5 минут на сливочном масле. Тщательно вымесить вместе фарш, булочку, яйцо, лук и пряности. Насыпать на доску муку, сделать из фарша шарики размером с грецкий орех и обвалять их в муке...
Рецепты с ингредиентом — Перец черный молотый: Ямайский куриный салат, Запеканка слоеная, Салат «Деревенский», Запеченные овощи в томатном желе, Постные фаршированные шампиньоны, Манты по-башкирски, Кубанский борщ, Бефстроганов «Грибной сезон», Мясные фрикадельки в сливочно-брусничном соусе.
Сельдь, маринованную в уксусе, разделывают на филе, сворачивают рулетом и скалывают шпилькой. Это блюдо называется рольмопс.
