Помойте крылышки, разрежьте их на 3 части по суставам. Немясную часть отложите на бульон. Сложите нарезанные части крыла в подходящую емкость для маринования. Приготовьте маринад для крылышек. 2/3 головки чеснока очистите, мелко порежьте или пропустите через пресс...
Чеснок очистите, мелко нарежьте, добавьте пряности, соль и хорошо разотрите в ступке по получения пастообразной консистенции. Подлейте растительное масло и размешайте, чтобы получился маринад. Куриное филе нарежьте поперек волокон полосками толщиной 2 см. Сложите в миску, добавьте маринад. Перемешайте...
Баранину нарежьте средними кусками, примерно 5×5 см. Возьмите чугунок, налейте в него растительное масло и хорошенько его разогрейте. Затем положите в масло специи — зиру, кориандр, душистый перец, кардамон и корицу. Когда специи начнут испускать ароматы, бросьте туда...
Мякоть баранины отделите от костей, нарежьте средними кусочками. Мясо переложите в кастрюлю и залейте небольшим колличеством воды, подсолите. Варите в течение 30 минут. Картофель нарежьте средними кубиками. Морковь также нарежьте кубиками (такими же как картофель). Помидоры ошпарьте, очитстите...
Стейки форели помойте, обсушите полотенцем, посолите и поперчите. Лайм нарежьте тонкими кружочками и полукружьями. Половинку перца чили нарезжьте маленькими кусочками. Возьмите два куска фольги (достаточных чтобы завернуть по стейку в каждый), смажьте ее растительным маслом. Положите на нее...
Перец чили очистите от семян и мелко нарежьте. С веточек тимьяна снимите листочки и добавьте к Филадельфии. Туда же добавьте выдавленный через чеснокодавку чеснок. Добавьте перец чили. Все перемешайте, посолите и поперчите. Цыпленка разрежьте по грудке. Смажьте с обоих сторон получившимся...
Горох залейте подсоленной водой и поставьте на медленный огонь покипеть 15 минут. Положите на сковородку, немного сливочного масла, зубчик чеснока и стручок перца. На медленном огне растопите масло и обжарьте с последующим выбрасыванием чеснок и перец. Заполните сковородку порезанным беконом и обжарьте...
Авокадо очистить и нарезать кубиками. Помидоры нарезать кубиками. Салатный лук очистить и тонко нарезать. Нарезанные овощи сложить в миску, добавить фасоль. Перец очистить от семян и мелко нарезать. Для заправки смешать все ингредиенты, тщательно размешать и полить ей готовый салат незадолго до подачи на стол. Приятного аппетита!
Очистить лук и тонко нарезать. Очистить чеснок и нарезать. 2 перца чили разрезать пополам, очистить от семян и нарезать полукольцами. В кастрюлю или фритюрницу влить масло, слоем 5 см и разогреть. Закинуть в масло лук, чеснок и перец. Готовить 3−4 минуты. Переложить...
Рецепты с ингредиентом — Перец чили: Куриные крылышки с картофельным пюре, Курица с ананасами, Острая баранина с черносливом, Баранина тушеная с овощами, Форель запеченная в фольге с лаймом и чили, Цыпленок, запеченный под кремом из Филадельфии, чеснока, перца и тимьяна, Горох с беконом, Техасский новогодний салат с авокадо, Тайский салат из яиц.
Индейцы майя получали из морских свинок очень вкусное мясо и великолепный пух.