Рецепты с ингредиентом — Перец

Очистите перец от семян, крупно нарежьте, очистите также чеснок и имбирь, вымойте и обсушите зеленый лук. Сложите в блендер овощи, добавьте уксус, соевый соус и взбейте до однородной консистенции. Добавьте чили по вкусу. Если есть свежий чили, то можно положите...

Разморозьте гребешки при комнатной температуре, срежте с них мышцу (она при готовке становится жесткой) и промокните влагу бумажным полотенцем. Если пяточки слишком толстые, разрежьте поперек волокон. Вяленые помидоры нарежьте тонкой соломкой. Сладкий перец, четвертую...

Рукколу вымойте холодной водой и дайте воде стечь. Персики вымойте и нарежьте дольками. Рукколу выложите в тарелки, сверху положите дольки персиков и кусочки свежей моцареллы. Для заправки смешайте масло, лимонный сок, соль и перец, тщательно перемешайте и полейте заправкой салат. Салат с персиками и моцареллой готов. Приятного аппетита!

Фасоль замочите в холодной воде на 3–4 часа. Затем отварите до готовности, остудите. Лук мелко нарежьте. Грибы мелко нарежьте. На растительном масле обпожарьте лук. Добавьте грибы, пожарьте 20–25 минут. Жидкость должна испариться. Яйца натрите на средней терке. Смешайте фасоль, грибы, яйца, посолите и поперчите. Заправьте растительным маслом. Салат с фасолью и грибами готов. Приятного аппетита!

Нагрейте духовку до 200 градусов. Баклажаны нарежьте ломтиками толщиной ½ см, цукини — четвертушками. Выложите на большой противень, смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите. Выпекайте овощи до золотистого цвета. Выньте из духовки, посыпьте листиками тимьяна и остудите. Растолките чеснок...

Тщательно промойте рыбу от слизи. Разделайте на филе. Отрежьте голову, хвост и плавники, их оставьте на уху (жабры надо удалить). Разрежьте тушку вдоль по пузику и тщательно очистите от внутренностей, пленку вдоль хребта оторвите. Затем от хвоста вдоль спинки разрежьте по хребту...

Баранину нарежьте средними кусками, примерно 5×5 см. Возьмите чугунок, налейте в него растительное масло и хорошенько его разогрейте. Затем положите в масло специи — зиру, кориандр, душистый перец, кардамон и корицу. Когда специи начнут испускать ароматы, бросьте туда...

Духовку включите на 180 градусов. Формочки смажьте сливочным маслом. Сыр и ветчину порежьте маленькими кубиками. Яйца взбейте с солью и перцем, влейте молоко и добавьте размягченное сливочное масло, перемешайте, всыпьте просеянную муку и соду, замесите тягучее тесто, добавьте...

В теплом молоке разведите сахар и дрожжи. оставьте бродить минут на 15, пусть покроется шапочкой. Муку просейте в миску, добавьте к ней щепотку соли. Масло комнатной температуры добавьте к муке и перетрите руками в мелкую крошку. Вылейте туда дрожжи и замесите...