В хлебе есть все необходимые для питания человека вещества: белки, крахмалы, жиры.
В теплое топленое молоко влить простоквашу, сметану, добавить желток и кипятить до тех пор, пока не отойдет сыворотка. Сыворотку слить, творог сложить в салфетку, завязать узлом и подвесить, чтобы творог подсох. Подготовленный творог протереть сквозь сито, положить по вкусу...
Рецепты с ингредиентом — Простокваша: Пасха красная.