Разное

Кулинарный факт

В 1536 году португальские исследователи обнаружили густые коричные леса на берегу Цейлонских островов (теперь Шри Ланки) и заняли остров и завладели торговлей корицей, заработав на ней целое состояние. Голландцы тоже хотели отобрать себе долю и веком позже отвоевали коричный остров. Британцы последовали за ними в 1776 году, хотя к тому времени коричные деревья посадили во многих других местах, и цейлонская монополия закончилась.

Рецепты с ингредиентом — Ребрышки говяжьи

Суп гороховый с картофелем

Суп гороховый с картофелем

Срежьте с ребер жир, нарежьте его мелко и отложите в сторону — он еще пригодится. Положите ребра в кастрюлю с холодной водой и включите огонь. Варите ребра, снимая пену. Не солите, крышкой не накрывайте. Пока мясо варится, порежьте пару луковиц и 3–4 небольшие...

Холодец из говядины

Холодец из говядины

Возьмите свежее мясо. Для холодца нужно мясо с костями, в этом рецепте используется голяшка и ребрышки. Мясо положите в кастрюлю и залейте тремя литрами холодной воды. Кастрюлю нужно подобать так, чтобы мясо было покрыто водой. На большом огне...

Рецепты с ингредиентом — Ребрышки говяжьи: Суп гороховый с картофелем, Холодец из говядины.