Разное

Кулинарный факт

Сыр Чеддер окрашивается семенами аннато уже более 200 лет. Также для окраски сыров используется морковный сок и лепестки календулы.

Это интересно

Рецепты с ингредиентом — Руккола

Греческий салат с рукколой

Греческий салат с рукколой

Салат с рукколой и печенью трески

Салат с рукколой и печенью трески

Куриные яйца сварите вкрутую, охладите, почистите и нарежьте кубиком. Приготовьте картофель в мундире, охладите, очистите от кожицы, и нарежьте кубиком как и яйца. Рукколу тщательно вымойте и просушите на бумажных полотенцах. Печень трески нарежьте кубиком. Для заправки смешайте в отдельной...

Равиоли с цуккини и маскарпоне

Равиоли с цуккини и маскарпоне

Муку перемешайте с солью, сделайте углубление и добавьте взбитые желтки. Замесите. Если тесто будет суховато, добавьте немного воды комнатной температуры. Выложите тесто на поверхность с мукой. Месите минимум 10 минут. Пока не станет эластичным. Уберите в холодильник на 30 минут. Цуккини...

Крабы в итальянско-японском стиле

Крабы в итальянско-японском стиле

Поставьте сковороду на огонь. Выложите орехи кешью. Выжмите сок из половины апельсина в блендер. Добавьте кунжут, кунжутное масло и майонез. Поперчите. Добавьте копченую соль с перцем. Застелите противень пергаментом. Разрежьте сыр моцарелла на 4 части. Выложите на противень. Посыпьте...

Куриная грудка под соусом из тунца

Куриная грудка под соусом из тунца

Зачистите куриную грудку. Подверните тонкий край. Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Добавьте соль. Доведите до кипения и добавьте соцветия брокколи. Варите 5 минут. Смажьте куриную грудку соусом табаско. Посолите. Застелите решетку силиконовым ковриком. Выложите грудку. Поставьте...

Цикорий в сметане

Цикорий в сметане

В глубокую кастрюлю выложите промытую рукколу и разрезанные пополам помидоры черри. Цикорий промойте и удалите сердцевины. Положите в кастрюлю к рукколе и помидорам вместе с нарезанным черешковым сельдереем. Посыпьте рубленной зеленью. Добавьте оливковое масло, залейте сметаной, посолите и поперчите по вкусу...

Салат из курицы, персиков и рукколы

Салат из курицы, персиков и рукколы

Порежьте филе небольшими кусочками. На раскаленной сковороде обжарьте до золотой корочки. Пока готовится курица, помойте рукколу и персики. Рукколу просушите и разложите на тарелке. Персики порежьте на дольки. Сверху рукколы выложите половинки мини-моцареллы. Затем куриные кусочки. Затем дольки...

Куриная грудка с папайей в вине

Куриная грудка с папайей в вине

Для начала очистите папайю от кожицы, удалите косточки (не выбрасывайте), а мякоть порежьте кубиками. Мелко порежьте базилик и репчатый лук, добавьте к папайе. Полученную смесь заправьте творожным сыром, посолите и поперчите по вкусу. Промойте куриные грудки, обсушите их салфеткой и сделайте...

Салат с рукколой и помидорами

Салат с рукколой и помидорами

Бекон порежьте средними кусочками, поджарьте на растительном масле до слегка золотистой корочки, при желании поперчите. Теперь начинайте оформлять салат непосредственно на тарелке. Помытую рукколу выложите «шалашиком», придав воздушность и пышность салату. На «шалашик» выложите поджаренный бекон. Выложите...

Теплый салат с рыбными шариками

Теплый салат с рыбными шариками

Салат, помидор, огурец и сладкий перец нарежьте тонкой соломкой. Лук нарежьте тонкими полукольцами. В салатной чаше смешайте зеленый салат с овощами и тщательно перемешайте. В йогурт добавьте соль и молотый перец, перемешайте. Лосось отварите в подсоленной воду до готовности. Отварной...

Рецепты с ингредиентом — Руккола: Греческий салат с рукколой, Салат с рукколой и печенью трески, Равиоли с цуккини и маскарпоне, Крабы в итальянско-японском стиле, Куриная грудка под соусом из тунца, Цикорий в сметане, Салат из курицы, персиков и рукколы, Куриная грудка с папайей в вине, Салат с рукколой и помидорами, Теплый салат с рыбными шариками.

Это интересно