Слово «блин» — искаженное «млин» от глагола «молоть». «Мелин», или «млин», означает изделие из намеленного, т. е. мучное изделие.
В глубокую миску разбейте яйца, добавьте к ним сахарную пудру, ванильный сахар и корицу. Взбейте венчиком до однородной массы. Добавьте сметану. Теперь добавьте молотые орехи, черносмородиновый ликер и снова взбейте. Формочки смажьте сливочным маслом. Очистите яблоко от кожи...
Рецепты с ингредиентом — Сахар имбирный: Яблочно-ореховый флан «Пирожное дорожное».