Разное

Кулинарный факт

Рис — это основная пищевая культура примерно для половины населения земного шара.

Это интересно

Рецепты с ингредиентом — Сахар

Стейк из фуа-гра

Стейк из фуа-гра

У хлеба для тостов срежьте корки. Нарежьте ромбиками. На противень поставьте решетку. На решетку выложите ромбики хлеба. Ошпарьте персик и виноград кипятком. В маленький сотейник налейте красное полусладкое вино. Поставьте на огонь. Постоянно помешивайте. Достаньте шумовкой виноград и персик...

Мойва маринованная со специями

Мойва маринованная со специями

Семена фенхеля, укропа, горчицы и черный перец горошком измельчите в ступке. Для маринада смешайтеа толченые специи, сок одного лайма, соль 1 ст. л., сахар 1 ст. л., масло 6–8 ст. л. и добавьте раздавленные зубчики...

Овощное рагу

Овощное рагу

Картофель очистите и помойте. Порежьте картофель на мелкие кусочки. Откройте кукурузу и слейте жидкость. Картофель пожарьте на растительном масле до полуготовности и положите его в форму для запекания. Порежьте капусту на средние полоски и немного поджарьте на растительном масле, посолите. Картофель поперчите...

Ананасовый десерт

Ананасовый десерт

Очистите ананас и нарежьте кольцами. Приготовьте карамель. 2 ч. л. воды, сахар, корица, черный перец, анис смешайте и подождите красивого карамельного оттенка, затем добавьте 1 ст. л. горячей воды и имбирь, снова хорошо перемешайте и подогрейте...

Десерт из запеченных яблок

Десерт из запеченных яблок

Яблоки промойте, срежьте верхушку (около трети от общей высоты). Вырежьте сердцевину у обоих частей. Смешайте сахарный песок, корицу и мускатный орех. Выложите яблоки в огнеупорные мини-кокоты, смазанные сливочным маслом. В середину каждого яблока всыпьте подготовленную сахарную смесь...

Яблочный джем с карамелью

Яблочный джем с карамелью

Яблоки очистите от шкурок и удалите семечки. Нарежьте маленькими кубиками и сложите в большую кастрюлю. Добавьте лимонный сок и 50 мл воды. Проварите яблоки до мягкости около 8–10 минут. В отдельной кастрюльке смешайте 80 г сахара с 50 мл воды и варите помешивая, пока не получится светло-коричневая карамель...

Голландский соус к рыбе

Голландский соус к рыбе

Обязательное условие приготовления данного соуса — это водяная баня. Без нее все подгорит и вместо соуса получится омлет. Растопите на водяной бане сливочное масло. Как только масло растает, добавьте к нему молоко и сразу же убавьте огонь до среднего...

Морковь по-корейски

Морковь по-корейски

Морковь натрите на специальной терке. Почистите чеснок и выдавите его через пресс. Разотрите специи. Сложите морковь в глубокую миску и добавьте подготовленные чеснок и специи. Морковь помните руками, чтобы она пустила сок и стала помягче. Лук обжарьте в растительном...

Варенье из ревеня и клубники

Варенье из ревеня и клубники

Промойте ревень и клубнику. У клубники удалите зеленые «хвостики». Черешки ревеня нарежьте кусочками примерно 7 мм толщиной. Каждую ягоду клубники разрежьте вдоль на 4 части. В глубокую кастрюлю сложите нарезанный ревень. Засыпьте его половиной сахарного песка. Сверху...

Рецепты с ингредиентом — Сахар: Стейк из фуа-гра, Мойва маринованная со специями, Овощное рагу, Ананасовый десерт, Десерт из запеченных яблок, Яблочный джем с карамелью, Голландский соус к рыбе, Морковь по-корейски, Шуба без селедки, Варенье из ревеня и клубники.

Это интересно