Разное

Кулинарный факт

Как в случае с попкорном, внутри скорлупы каштана содержится влага. Когда он нагревается, эта влага может с силой разорвать скорлупу (что происходит с характерным звуком), поэтому всегда нужно надрезать скорлупу каштана, чтобы входил пар, иначе произойдет маленький взрыв.

Это интересно

Рецепты с ингредиентом — Салат ромэн

Шведский картофельный салат

Шведский картофельный салат

Сварите картошку в мундире, дайте остыть, очистите и нарежьте кубиками. Так же поступите со свеклой, если не используете маринованную. Тем временем приготовьте заправку. Яичные желтки смешайте с солью, сахаром и горчицей. Поочередно добавьте уксус (если свекла вареная, а не маринованная), масло...

Салат с жареным сыром

Салат с жареным сыром

Нарежьте сыр брусочками толщиной около 1 см, положите на разогретую сухую сковороду с антипригарным покрытием. Поджарьте до золотистого цвета со всех сторон. Листья салата вымойте, высушите, крупно нарвите руками. В салатную тарелку выложите салатные листья, сверху положите очищенные...

Цезарь с креветками

Цезарь с креветками

Нарежьте белый хлеб мелкими кубиками и подрумяньте в духовке в течение 7–10 минут при 180 градусах. Перемешайте один раз. Салат ромэн вымойте ледяной водой, хорошо обсушите и крупно нарвите в миску. Пармезан натрите мелкой стружкой. Для соуса цезарь...

Цезарь с курицей

Цезарь с курицей

Нарежьте мелкими кубиками чуть подсохший белый хлеб, распределите по противню и подрумяньте в духовке в течение 7–10 минут при 180 градусах. Куриное филе нарежьте плоскими кусочками толщиной 0,5–1 см поперек волокон и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон в небольшом количестве...

Салат цезарь

Салат цезарь

Нарежьте хлеб небольшими кубиками и подсушите в духовке в течение 10 минут при 180 градусах. Листья свежего салата хорошо промойте в холодной воде и просушите. Чтобы салат был еще более хрустящим, подержите его в очень холодной воде несколько минут...

Хрустящий салат ромен с морковью и редисом

Хрустящий салат ромен с морковью и редисом

Нарежьте салат ромен в салатницу. Добавьте морковь, нарезанную тонкими полосками, кружки редиса и нарезанный кольцами лук. Заправьте салат оливковым маслом и уксусом. Посолите, поперчите. Перемешайте. Хрустящий салат ромен с морковью и редисом готов. Приятного аппетита!

Салат «Цезарь» с курицей-гриль

Салат «Цезарь» с курицей-гриль

Приготовьте заправку. В миску добавьте яичные желтки, ложку дижонской горчицы и красный винный уксус. Взбейте. Влейте оливковое масло. Доведите до густоты жирных сливок. Добавьте измельченные анчоусы, чеснок и натертый пармезан. Сбрызните лимонным соком. Влейте немного воды...

Салат из кабачков с кедровыми орешками

Салат из кабачков с кедровыми орешками

Молодые кабачки нарежьте кружочками (полукругами, четвертинками) толщиной около 0,5–0,7 см, а перец полосками. Слегка обжарьте овощи на любимом растительном масле (в данном случаи масло кедрового ореха). Свежий салат вымойте, высушите и порвите руками не слишком мелко. Добавьте обжаренные...

Шведский картофельный салат

Шведский картофельный салат

Сварите картошку в мундире, дайте остыть, очистите и нарежьте кубиками. Так же поступите со свеклой. Тем временем приготовьте заправку. Яичные желтки смешайте с солью, сахаром и горчицей. Поочередно добавьте уксус, масло и сливки, каждый раз перемешивая до однородности. Салат вымойте...

Рецепты с ингредиентом — Салат ромэн: Шведский картофельный салат, Салат с жареным сыром, Цезарь с креветками, Цезарь с курицей, Салат цезарь, Хрустящий салат ромен с морковью и редисом, Салат «Цезарь» с курицей-гриль, Салат из кабачков с кедровыми орешками, Шведский картофельный салат.

Это интересно