Рецепты с ингредиентом — Сало

Борщ красный

Борщ красный

Овощи почистите. Мясо залейте холодной водой и поставьте на огонь. Дайте ему закипеть, снимите шум, уменьшите огонь. Сало и лук мелко порежьте, свеклу и морковь нашинкуйте. В небольшую кастрюльку положите сало, дайте ему пустить жир, затем добавьте...

Колбаса домашняя без кишки

Колбаса домашняя без кишки

Мясо порубите ножом. Добавьте чеснок, соль, тмин и майоран, хорошо вымесите. Добавьте набухший в воде желатин, на 1 килограмм фарша 2 столовых ложки желатина, набухшие в 1 стакане воды. На листе пищевой фольги сформируйте из фарша колбасу диаметром...

Борщ

Борщ

Фасоль промойте и замочите заранее в теплой воде. Затем отварите ее отдельно до полуготовности. Нарежьте мясо на небольшие кусочки. Налейте в кастрюлю воды, положите мясо, добавьте перец горошком, посолите и поставьте на средний огонь. Когда бульон закипит, снимите пену и немного...

Говядина в вине

Говядина в вине

Тщательно вымойте мясо и порежьте порционно, кусочками. Порежьте лук полукольцами. В форму для запекания на дно выложите половину сала, затем мясо, посолите, добавьте приправы и уложите сверху лук. Залейте все вином, чтоб все было покрыто. Закройте...

Чернослив в сале

Чернослив в сале

Все пропорции зависят от количества порций. Для 10 штук чернослива — 2 столовых ложки сыра, 1 зубок чеснока, несколько веточек зелени, соль, перец. Все тщательно вымесить. Нафаршировать этой массой чернослив. Сало нарезать тоненькими пластинками, обкатать в специях, обвернуть им чернослив и сколоть сверху шпажкою. Запекать над углем 3–5 минут. Чернослив в сале готов. Приятного аппетита!

Сало с луком и томатами

Сало с луком и томатами

Сало нарежьте на порционные куски. Лук почистите и нарежьте кольцами. На сковородку налейте немного масла и пожарьте сало с одной стороны на среднем огне до румяной кожицы. Сало переверните. И сразу выложите сверху лук, специи, травы. Накройте крышкой и дайте салу...

Мясо косули

Мясо косули

Берем мясо косули, посыпаем специями и ставим мариноваться на сутки (можно и дольше). Мясо режем на куски и обжариваем в растительном масле. Отдельно на сковородке обжарить мелко нарезанное сало с репчатым луком, в конце добавить грибы и всё поджарить. Затем мясо сложить...

Французский сырный рулет с паштетом

Французский сырный рулет с паштетом

Печень может быть разная, но лучше брать индюшиную, она более нежная и не дает горечи. Подготовительный этап. Лук и морковь порезать крупными кубиками. Порезать сало (предварительно срезав шкурку) и печень. Ставим на огонь кастрюлю с водой (она должна закипеть...

Пшенная каша с салом

Пшенная каша с салом

Пшено содержит множество полезных веществ и блюда из него, в основном каши — очень вкусны. Очень важно — хорошо промыть пшено, в нескольких водах, в конце моют горячей водой, чтобы немного отпарить и убрать горечь. Варят обычно в большой воде. К пшенной...

Рецепты с ингредиентом — Сало: Борщ красный, Колбаса домашняя без кишки, Борщ, Говядина в вине, Пивоварский гуляш, Чернослив в сале, Сало с луком и томатами, Мясо косули, Французский сырный рулет с паштетом, Пшенная каша с салом.

Это интересно