Рецепты с ингредиентом — Шампиньоны

Датская курица с грибами

Лук пожарить на подсолнечном масле, добавить грибы, обжарить слегка. Сыр натереть на крупной терке и смешать с остывшей луково-грибной массой, посолить, поперчить. Этой массой начинить филе курицы, сверху положить бекон и слоеной тесто, залепить в 1 большой рулет. Выпекать 25 минут — 220гр. С. Нарезается порциями и подается со свежим овощным салатом.

Гречневая каша с грибами

Гречневая каша с грибами

Отварить гречку, когда закипает, растереть и добавить 2 сухих гриба, 1 мелко нарезанный лук, варить до готовности. Разогреть оливковое масло, добавить кардамон, грибы, чеснок, сок лимона, коричневый сахар, соевый соус. Тушить 1 минуту и все это готовое добавить в готовую кашу, немного посолить, выложить в тарелки и посыпать мятой или кинзой.

Салат «Грибная поляна»

Салат «Грибная поляна»

Указанные ниже пропорции и объемы рассчитаны на небольшую и не очень глубокую тарелку. Чем больше у вас посудина, тем больше слоёв можно будет сделать. Салат «долгоиграющий», приготовить его на скорую руку за 5 минут до прихода гостей не удастся. На ночь маринуем лук...

Куриный крем-суп с грибами

Куриный крем-суп с грибами

Отварить мясо и шампиньоны. Отваренное куриное мясо порезать мелкими кусочками, а грибы — на две или четыре части. Затем растопить сливочное масло и обжарить на нем лук и ветчину. Все это можно делать прямо в кастрюле, где будет готовиться суп...

Жульен с потрошками

Воду вскипятить, снабдить лаврушкой и душистым перчиком, присолить, закинуть сердца, дождаться, пока закипит и вытащить сердца обратно, а желудки закинуть и варить до готовности, снимая пену. У ошпаренных сердец отрезаем и выбрасываем сосуды, режем вдоль пополам, опять вдоль пополам...

Салат «Ананасовое наслаждение»

Грибы с луком обжарить, дать остыть. Филе куриное отварить. Выкладывать, на тарелку слоями: 1 слой — обжаренные грибы 2 слой — нарезанное кубиками куриное мясо 3 слой — ананасы, нарезанные кубиками 4 слой — яйца, натертые через мелкую терку 5 слой — сыр, натертый через мелкую терку, смешанный с майонезом

Судак в соусе

Судак в соусе

Судака почистите, помойте, порежьте на куски. Положите на сковороду с топленым сливочным маслом, посолите и поставьте в разогретую духовку. Запеките до золотистого цвета. Отдельно приготовьте соус: В глубокой сковороде разотрите 1 ст. л. муки с 1 ст.л. сливочного масла, залейте...

Рецепты с ингредиентом — Шампиньоны: Салат «Подсолнух», Датская курица с грибами, Гречневая каша с грибами, Салат «Грибная поляна», Куриный крем-суп с грибами, Жульен с потрошками, Салат «Ананасовое наслаждение», Судак в соусе.

Это интересно
Кулинарный факт

Лучше есть такие фрукты как яблоки и груши, не очищая от кожуры, чтобы не потерять ценные вещества, находящиеся под кожурой.

Это интересно