Разное

Кулинарный факт

Классификация тортов и пирожных осуществляется по типу выпеченного полуфабриката, входящего в состав изделия. Торты бывают: бисквитные, песочные, слоеные, заварные, ореховые, белково-сбивные, сахарные, крошковые, вафельные и комбинированные. Почти все они имеют в своем составе сахар, муку и яйца, а в медовых тортах присутствует мед. Кроме основных составляющих, в торт могут добавлять что угодно: масло, сметану, орехи, фрукты, спиртное (коньяк, вино), специи и прочее.

Рецепты с ингредиентом — Шейка свиная

Запеченная свиная шейка

Запеченная свиная шейка

Мясо достаньте из холодильника и оставьте при комнатной температуре согреваться на 1 час. Bключить духовку на 260С, пока духовка греется, приготовьте маринад, для этого смешайте все специи. Мясо протрите досуха и перевяжите двумя тремя бечевками поперек, если...

Гуляш из свинины

Гуляш из свинины

Лук нарежьте тонкими полукольцами и спассеруйте в кастрюле с толстым дном, в которой будете готовить гуляш. Готовьте 2–3 минуты на среднем огне, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте специи и готовьте еще пару минут, периодически помешивая, чтобы паприка хорошо смешалась...

Шашлык из свинины

Шашлык из свинины

Мясо нарежьте не слишком крупными кусками (около 5 см). Лишний жир срежьте. С нижней стороны помидора сделайте неглубокий крестообразный надрез, опустите на минуту в кипяток, а затем снимите кожицу. Нарежьте как можно мельче. Репчатый лук порежьте полукольцами, добавьте...

Рулетики со сладким перцем и огурчиком

Рулетики со сладким перцем и огурчиком

Шейку порежьте на медальоны. Каждый кусок поочередно отбейте. Овощи нарежьте соломкой. Отбитое мясо посолите и поперчите по вкусу, выложите на него овощи. Сверните в рулетик и обматайте ниткой, чтобы во время жарки он не раскрутился и не развалился. Рулеты обжарьте в сковороде на сильном огне...

Рецепты с ингредиентом — Шейка свиная: Запеченная свиная шейка, Гуляш из свинины, Шашлык из свинины, Рулетики со сладким перцем и огурчиком.