Разное

Кулинарный факт

Хмель — магический цветок, благодаря которому существует вкусное пиво. Хмель растет на лозах, и каждую осень собирают его цветы.

Это интересно

Рецепты с ингредиентом — Шнитт-лук

Салат из огурцов с маслинами

Салат из огурцов с маслинами

С огурцов счистите кожицу и порежьте их на полукружочки. Нарезанные огурцы положите в миску, добавьте нарубленный шнитт-лук и сметану. Чуть-чуть посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. Добавьте маслины, нарезанные колечками. Выложите салат в тарелку и посыпьте брынзой, нарезанной кубиками. Подавайте с хрустящей булочкой. Салат из огурцов с маслинами готов. Приятного аппетита!

Салат из морепродуктов и белой фасоли

Салат из морепродуктов и белой фасоли

Сделайте заправку для салата: смешайте горчицу с лимонным соком. Постепенно тонкой струйкой влейте примерно 70 г оливкового масла, постоянно взбивая заправку венчиком, чтобы получилась эмульсия. Порежьте лук, перец и помидоры на кубики и влейте заправку. Хорошо размешайте...

Карпаччо из шампиньонов

Карпаччо из шампиньонов

Плоское блюдо сбрызните лимонным соком. Грибы вымойте, высушите, тонко порежьте на пластики. Выложите на блюдо с нахлестом и сверху опять сбрызните лимонным соком. Базилик, помидор, перец (очищенный от семян) мелко порубите. Смешайте уксус с оливковым маслом. Полейте смесью...

Стерлядь, копченная особым способом

Стерлядь, копченная особым способом

Поставьте сотейник с водой на огонь. Посолите. Опустите филе стерляди на коже в горячую, но не кипящую воду. Припустите. Возьмите дымовую машину. На сетку положите измельченную стружку ольхи. Разрежьте два куска зернового хлеба на четыре части. Намажьте хлеб сливочным маслом...

Жареный сулугуни

Жареный сулугуни

Взбейте яйца вилкой. Посолите и поперчите. Нарежьте сыр на квадраты. Панируйте в муке. Измельчите шнитт-лук и листья петрушки. Нарежьте болгарский перец произвольно. Разрежьте помидоры на дольки. Разогрейте сковороду с добавлением растительного масла. Обмакните сыр в яйце. Затем опять обваляйте...

Тосты с сыром и шампиньонами

Тосты с сыром и шампиньонами

Выложите сыр горгонзола и жирные сливки в миксер. Взбейте до кремовой консистенции. Очистите шампиньоны. Нарежьте их тонкими пластинками. Заправьте бальзамическим уксусом с оливковым маслом. С помощью кондитерского мешка выложите сырную пасту на хлеб. Сверху выложите шампиньоны. Оставшиеся грибы выложите в центр тарелки. Украсьте все мелко нарезанным шнитт-луком. Тосты с сыром и шампиньонами готовы. Приятного аппетита!

Семга в сливках

Семга в сливках

Растопите на сковороде сливочное масло и положите кусочки семги кожей вверх. Через 3 минуты переверните и столько же жарьте обратную сторону. Убавьте огонь, залейте горячими сливками, посыпьте рубленым укропом и накройте крышкой. Готовьте еще 10 минут. Готовые кусочки рыбы...

Рецепты с ингредиентом — Шнитт-лук: Салат из огурцов с маслинами, Салат из морепродуктов и белой фасоли, Карпаччо из шампиньонов, Стерлядь, копченная особым способом, Жареный сулугуни, Тосты с сыром и шампиньонами, Семга в сливках, Суп из цветной капусты с мидиями.

Это интересно