Разное

Кулинарный факт

Хорошо выпеченный торт должен быть без следов непромеса. Он должен иметь характерную консистенцию и соответствовать таким качественным параметрам: у бисквитного — мелкопористая, эластичная структура, золотисто-желтый цвет с коричневым оттенком; у песочного — слегка крошащаяся и распадающаяся при механическом воздействии консистенция, желтый или светло-коричневый цвет; у слоеного — тонкая слоистость, цвет — от светло-кремового до коричневого; у заварного — упруго-эластичная консистенция.

Это интересно

Рецепты с ингредиентом — Шоколад молочный

Шоколадные брауни с арахисовыми завитками

Шоколадные брауни с арахисовыми завитками

Растопить весь шоколад и сливочное масло на водяной бане. В большой миске взбейте яйца, кофе, сахар, щепотку соли и половину чайной ложки ванили. Размешайте теплую шоколадную смесь со взбитой яичной смесью. Предварительно смешать просеянную муку с разрыхлителем и добавить...

Рецепты с ингредиентом — Шоколад молочный: Шоколадные брауни с арахисовыми завитками.

Это интересно