Разное

Кулинарный факт

Мало кто сегодня знает, что настоящий борщ — это похлебка из борщевика, растения, которое большинство людей сегодня считают сорным. Именно отвар борщевика на свекольном квасе встарину называли борщом. Так что появлению одного из самых любимых блюд мы обязаны сорняку.

Это интересно

Рецепты с ингредиентом — Шпинат

Крем-суп со шпинатом, сыром и креветками

Крем-суп со шпинатом, сыром и креветками

Овощи почистите, нарежьте произвольными кусочками, выложите в кастрюлю и залейте водой — примерно поллитра. Варите до готовности картофеля и моркови. Креветки очистите. Разморозьте шпинат. Для крутонов в произвольной пропорции смешайте оливковое масло, чеснок, сухие травы, соль, перец. Батон...

Теплый салат из шпинатной пасты с овощами

Теплый салат из шпинатной пасты с овощами

Отожмите шпинат от лишней влаги. Отправьте в блендер для коктейлей. Добавьте яйца, чайную ложку соли и столовую ложку оливкового масла. Измельчите настолько, чтобы разрушились волокна шпината. Замесите тесто из зеленой смеси и муки. Тесто должно быть плотным...

Ракушки, фаршированные шпинатом

Ракушки, фаршированные шпинатом

Измельчите лук. Обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла. Отожмите размороженный шпинат. Добавьте к луку. Выложите в миску. Смешайте шпинатную массу со сливочным сыром. Посолите и поперчите. Добавьте измельченные тыквенные семечки. Застелите...

Спагетти по-флорентийски с яйцом

Спагетти по-флорентийски с яйцом

В сковороде разогрейте масло и обжарьте на среднем огне порезаный кубиками лук и чеснок, 3 минуты. Добавьте бекон и готовьте еще 5 минут. Влейте сливки. Добавьте натертый сыр. Доведите до кипения и сразу снимите с огня. Сохраните в тепле. Отварите спагетти, как указано...

Кальмар с сырно-шпинатной начинкой

Кальмар с сырно-шпинатной начинкой

Нагрейте сливочное масло в сковороде и обжарьте один мелко порезаный кальмар с чесноком. Добавьте белое вино и тушите 10 минут. Отставьте. Натрите сыр на мелкой терке. Замочите белый хлеб с молоком. Порежьте шпинат. Смешайте в одной посуде отжатый мякиш, шпинат...

Салат из курицы со шпинатом

Салат из курицы со шпинатом

Куриные грудки слегка обжарьте на оливковом масле. Добавьте бульон и лавровый лист, посолите по вкусу. Накройте крышкой и приготовьте на среднем огне около 15 минут. После этого слегка остудите. Шпинат тщательно промойте. То же самое сделайте с зеленым салатом. Если...

Курочка без костей

Курочка без костей

У курицы удалите косточки. Грибы, чеснок и половинку лука мелко порежьте. Обжарьте лук. Добавьте к луку грибы. Затем шпинат с чесноком. Залейте сливками, добавьте соль и почти сразу снимите с огня. Начинку равномерно распределите по курочке, не забывая начинить ножки...

Деревенский суп из краснокочанной капусты

Деревенский суп из краснокочанной капусты

Грудинку нарежьте небольщими кусочками и обжарьте на сухой сковороде. Кастрюлю с водой поставьте на огонь и переложите в нее обжаренную грудинку. Оставьте вариться 20 минут. Тем временем, порубите зелень, порежьте лук и обжарьте их вместе на той же сковороде, где готовили грудинку. Почистите...

Лапша Чоу Мейн

Лапша Чоу Мейн

Поставьте сотейник с водой на огонь. Очистите репчатый лук и морковь. Нарежьте лук полукольцами, морковь — соломкой. Выложите в миску. Нарежьте огурец соломкой. Выложите в другую миску. Нарежьте перец чили и выложите в миску с морковью и луком. Нарежьте вдоль наискосок молодой...

Лазанья ролами со шпинатом и артишоками

Лазанья ролами со шпинатом и артишоками

Приготовьте томатный соус. Поджарьте лук, вылейте большую банку томатов и немного воды. Посолите, поперчите, добавьте немного сахара, щепотка сухого базилика, доведите до кипения. Отварите лазанью, как написано на упаковке, слейте воду и разложите остывать. Форму для...

Рецепты с ингредиентом — Шпинат: Крем-суп со шпинатом, сыром и креветками, Теплый салат из шпинатной пасты с овощами, Ракушки, фаршированные шпинатом, Спагетти по-флорентийски с яйцом, Кальмар с сырно-шпинатной начинкой, Салат из курицы со шпинатом, Курочка без костей, Деревенский суп из краснокочанной капусты, Лапша Чоу Мейн, Лазанья ролами со шпинатом и артишоками.

Это интересно