Разное

Кулинарный факт

Корица оставалась ценным товаром и в Средние века. Из коричных лесов Востока её привозили арабские торговцы. Она столь ценилась, что когда португальцы отправились на поиски морского пути в Индию в 1400х годах, они искали «христиан и специй».

Это интересно

Рецепты с ингредиентом — Сыр голубой

Cвиные ребрышки с соусами

Cвиные ребрышки с соусами

Поместите ребрышки в кастрюлю с водой. Добавьте лавровый лист и черный перец. Отварите до готовности. Обжарьте ребрышки на сковороде-гриль. Обжарьте картофель «Айдахо» на сковороде с добавлением растительного масла. Приготовьте пивной соус с горчицей. Обжарьте мелко нарезанный лук в сотейнике с добавлением оливкового...

Тальятелле с сырным соусом

Тальятелле с сырным соусом

Голубая яичница с артишоком

Голубая яичница с артишоком

Почистите артишок. Вначале отламайте верхние зеленые чешуйки. Оторвите верхние лепестки и удалите все волоски под ними. От полученной «кочерыжки» отрежьте ножку, а шляпку разрежьте на 4 части. Поставьте вариться, добавив в воду лимонный сок. Отваренный до готовности артишок...

Десертный салат «Голубая кровь»

Десертный салат «Голубая кровь»

Почистите грецкие орехи и покрошите их, но не очень мелко. Слейте сироп из банки с консервированными грушами, а сами груши нарежьте кубиками. В миске перемешайте орехи и груши. Добавьте нарезанный кубиками голубой сыр и заправьте коньяком. Аккуратно перемешайте. Выложите на тарелку и подайте к столу. Десертный салат «Голубая кровь» готов. Приятного аппетита!

Салат с грушей и голубым сыром

Салат с грушей и голубым сыром

На сухой сковороде слегка поджарьте орешки. Следите, они жарятся очень быстро. Листья вымытого и высушенного салата разложите на тарелки. Сорт салата может быть разным, на фотографии — корн. Груши почистите, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Чтобы они не успели...

Батат с тремя сырами «Эстиваль»

Батат с тремя сырами «Эстиваль»

Почистите батат и порежьте каждую картофелину на 3–4 части. Поставьте отваривать до готовности в подсоленной воде 15 минут. Итак, нужно три вида сыра: мягкий сливочный (на фото слева), голубой (с плесенью, на фото по центру) и моцарелла (справа). Мягкий сыр «Saint Moret»...

Рецепты с ингредиентом — Сыр голубой: Cвиные ребрышки с соусами, Тальятелле с сырным соусом, Голубая яичница с артишоком, Куриные рулетики, Десертный салат «Голубая кровь», Салат с грушей и голубым сыром, Батат с тремя сырами «Эстиваль».

Это интересно